Fekete mag nélküli szőlő

Black Seedless Grapes





Leírás / Íz


A fekete mag nélküli szőlő kicsi vagy közepes méretű, kerek vagy kissé ovális alakú. Bőrük mélylila vagy csaknem fekete, és egyes fajták viaszos virágzással vagy fóliával rendelkezhetnek a felületen, hogy megakadályozzák a nedvességvesztést. A bőr feszes és nem csúszik le a húsáról. A hús áttetsző, gyengéd és kevésbé ropogós, mint a legtöbb vörös vagy zöld csemegeszőlő. Bár a fekete mag nélküli szőlőt mag nélküliként határozzák meg, időnként egy-két szinte felismerhetetlen apró, ehető, húsos és fejletlen magot tartalmaznak. A fekete mag nélküli szőlő lédús, édes, szőlős muskotály ízű.

Évszakok / Elérhetőség


A fekete mag nélküli szőlő egész évben elérhető, a csúcsszezonban nyáron és ősszel.

Aktuális tények


A Vitus nemzetségen belül számos fekete mag nélküli szőlőfaj létezik, beleértve a vinifera, a labrusca, a riparia, a rupestris és a rotundifolia fajokat. A leggyakoribb csemegeszőlőként termesztett fekete mag nélküli szőlő a Vitis vinifera és a Vitis labrusca, vagy a kettő hibridje. A fekete mag nélküli szőlőt dús, lédús pép, nagyon édes ízek és rendkívül aromás héja miatt értékelik, amelyek kellemes rágást nyújtanak. A piacon talált figyelemre méltóbb fajták közül a Black Monukka, a Summer Royal, az Autumn Royal és a Black Emerald.

Tápérték


A fekete mag nélküli szőlő jelentős mennyiségű A-, C- és K-vitamint tartalmaz. A szőlő bőrén belüli flavonoidok, például a resveratrol antioxidáns tulajdonságokat is nyújtanak, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.

Alkalmazások


A fekete mag nélküli szőlő a legalkalmasabb a nyers felhasználásra, és leggyakrabban frissen, kézből fogyasztva vagy zöld salátákba dobva fogyasztja. Lehet sajtolni is gyümölcslé készítéséhez és szárítani mazsola készítéséhez. A fekete mag nélküli szőlőt pörkölhetjük és mártásokká és lekvárokká főzhetjük, pitékbe süthetjük, vagy fagyaszthatjuk és korbáccsal felkorbácsolhatjuk. A fekete szőlőlé gazdag íze és benne rejlő cukortartalma természetes édesítőszer a friss gyümölcs koktélokhoz is. A fekete mag nélküli szőlő kakukkfűvel, mentával, rozmaringgal, mézzel, balzsamecettel, gazdag tejszínnel, kéksajttal, limonádéval, narancslével, spárgával, mandulával és pisztáciával párosul. Perforált műanyag zacskóban, hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eltarthatnak.

Etnikai / kulturális információ


A kaliforniai szőlőipar a vetőmagról a mag nélküli szőlőre helyezte a hangsúlyt, hogy megfeleljen a fogyasztói igényeknek. 1923-ban az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) tenyésztési programot hozott létre a kaliforniai Fresno-ban, hogy mag nélküli szőlőt fejlesszen ki annak érdekében, hogy édes, de jól fogyasztható fajtákat hozzon létre. A fekete mag nélküli szőlőfajták termelése nagymértékben megnőtt, antioxidáns és resveratrol tartalmuk miatt a szőlő népszerűvé vált.

Földrajz / történelem


Az első mag nélküli szőlő egy természetes előforduló európai szőlőtörzs volt, amelynek eredete a Fekete- és a Kaukázus-tenger között volt, és genetikai rendellenesség miatt a magok beszüntették fejlődésüket. Ez az egyes fajta minden mag nélküli szőlő őse. A modern fekete mag nélküli szőlőfajták az „embriómentés” eredményei, amely egy kifinomult eljárás, amelynek során apró fejlődő magokat távolítanak el az ígéretes szőlőből. Ezután a magokat Petri-csészékben és kémcsövekben apró gyökérnövényekbe táplálják. Ez azért valósul meg, hogy életképes új fajtákat hozzon létre, mert a természetben kevés az esély arra, hogy életben maradjanak. A fekete mag nélküli szőlő megtalálható az Egyesült Államok, Európa, Dél-Amerika és Ázsia piacain és üzleteiben.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Vulkán nyúl bár San Diego Kalifornia 619-702-5595
Konyhák jó San Diego Kalifornia 619-851-4091
J & Tonys San Diego Kalifornia 855-634-7664
BFD-nagy első ajtó San Diego Kalifornia 619-723-8183
Az ízszakács (vendéglátás) CA nézet 619-295-3172
Venissimo sajt Hillcrest San Diego Kalifornia 619-491-0708
Gyere a Cheese North Parkba San Diego Kalifornia 619-376-1834
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Biga San Diego Kalifornia 949-295-4377
Miller asztala Oceanside CA 310-694-4091
Viejas Kaszinó Hotel Konyha Alpesi CA. 702-401-0455
Eddie v's la jolla La Jolla Kalifornia 858-459-5500
Mission Ave Bár és Grill Oceanside CA 760-717-5899
Régi báró Long kaszinója Alpesi CA. 619-863-9033
Reata Glen Ladera Ranch Kalifornia 949-545-2250
Portside Pier (Brigantine) San Diego Kalifornia 858-268-1030
Nedves kő borozó és kávézó San Diego Kalifornia 619-255-2856
Miguel konyhája Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Orens Fine Foods San Diego Kalifornia 510-910-2298
Panama 66 San Diego Kalifornia 619-206-6352
Mutasd meg a másik 1 ...
Arany ajtó San Marcos, CA 760-761-4142

Receptötletek


Fekete mag nélküli szőlőt tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Cukor és báj Fekete Sangria
Fahéj, fűszer és minden szép Házi szőlőlekvár
Rózsaszín petrezselyem Grillezett Halloumi rozmaring-szőlő ízesítéssel és fokhagymás kenyérrel
Félelem nélküli étkezés Zúzott fekete szőlő Bourbon koktél
A Skillet krónikák Schiacciata Allâ € ™ Uva - toszkán stílusú Foccccia fekete szőlővel
A kilátás a Nagy-szigetről Fekete szőlő és konyak szorbet
A Nap gyökere Curry-sült kelbimbó és fekete szőlő
Kakukkfű anya Csirke saláta almával, szőlővel, mandulával és kaporral
Élelmiszer Élő Banánszőlő turmix
Édes Si Bon Fekete szőlős sertés karaj sült
Mutasd meg a másik 1 ...
Menj Tejmentes Fekete szőlő szorbet

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a fekete mag nélküli szőlőt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 57666 képet Különleges termék Speciális terméktermelő gazdák piaca a közelbenSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 91 napja, 20/09/09

Oszd meg az 56673 képet Kalivis SA
Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 202 napja, 20/20/20
Megosztói megjegyzések: Fekete szőlő 🇬🇷

Oszd meg az 56297-es képet Kalivis SA
Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 237 napja, 20/07/20
Megosztói megjegyzések: Fekete szőlő 🇬🇷

Oszd meg a 51609 képet 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 560 napja, 19.08.28
Megosztói megjegyzések: „Coosmans L.A.” Az LA Produce Market-en ... Édes zafír szőlő (213) 689-1551

Oszd meg az 51560 képet Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400 KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok
Körülbelül 564 napja, 19.08.24
Megosztói megjegyzések: Fekete mag nélküli szőlő a Dekalb Farmers Marketen

Oszd meg az 51044 képet Athén központi piaca - Görögország A Nature's Fresh IKE
Athén központi piaca Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 582 napja, 19.06.06
Megosztói megjegyzések: Fekete szőlő Görögországból 🇬🇷

Oszd meg a 49880-as képet Meidi-Ya Szupermarket Meidi-Ya Szupermarket
177 River Valley Road Liang Court bevásárlóközpont, Szingapúr 179030
63391111 KözelSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 604 napja, 19.07.14
Megosztói megjegyzések: Fekete mag nélküli szőlő repült be Egyiptomból ..

Oszd meg a 49413 képet Isetan Scotts Szupermarket Izetan Szingapúr
656-733-1111
KözelSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 607 napja, 19/07/11
Megosztói megjegyzések: Itt, Szingapúrban, az Isetan alagsorában, Scottson található egy nagyszerű Isetan piac. A legjobb gyümölcsök és zöldségek a világ minden tájáról. Ezeket a fekete mag nélküli szőlőket Egyiptomban termesztették!

Oszd meg a 48769 képet 1417 S Eastman Ave, Kereskedelmi Kalifornia KözelKelet Los Angeles, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 624 napja, 19.06.25
Megosztói megjegyzések: „Heat and Lejeune” - Organikus édes zafírszőlő Telefon: (213) 614-1909

Oszd meg a 47417 képet Barons Marketplace KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 680 napja, 19/04/30

Népszerű Bejegyzések