| Food Buzz: A körte története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: Körte | Hallgat |
Leírás / Íz
A Packham körte közepes vagy nagy méretű, szabálytalan alakú, hagymás, széles fenékkel, amely karcsú, sötétbarna szárú, kisebb, lekerekített nyakig keskenyedik. Megjelenésében a bartlett körtéhez hasonlóan a bőr érettől zöldből halványsárgává alakul át, és rozsdás, kiemelkedő lencse és kicsi, sima dudorok foltjai borítják. A hús fehér vagy elefántcsont színű, finom szemcséjű, nedves és puha, a központi magot néhány fekete-barna maggal befogja. Érett állapotában a Packham körte lédús és krémes, édes, aromás ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A Packham körte tavasszal és télen kapható az északi féltekén, amely ősszel tavasszal a déli féltekén.
Aktuális tények
A botanikusan a Pyrus communis kategóriába sorolt Packham körte ausztrál fajta, amely a kajszibarackkal és az almával együtt a Rosaceae család tagja. A Packham Triumph néven is ismert Packham körte keresztezi két angol körtét, egy williams ’bon chrétienet, az Egyesült Államokban ismertebb nevén bartlettet és egy uvedale st. germain körte. A Packham körtéket alkotójukról, Charles Packhamről nevezték el, és egy későn érő fajta kifejlesztésének szándékával hozták létre. A Packham körtének nagyon hosszú szezonja van, édes ízéről és sima állagáról ismert.
Tápérték
A Packham körte kiváló C-vitamin és élelmi rostforrás.
Alkalmazások
A Packham körte nyers és főtt alkalmazásokhoz egyaránt alkalmas, például sütéshez vagy orvvadászathoz. Tálalható frissen, kézből snackként, szeletelve és leveles zöld salátákba keverve, gyümölcs- vagy tésztasalátába dobva, sajttáblákra dióval és más gyümölcsökkel rétegezve, turmixokra keverve vagy vaníliafagylaltra szeletelve. . Vörösborban, vajban, barnacukorban és fahéjban, vagy mézzel meglocsolva és karamellizálódásig süthetik. A Packham körte a sült saláta kitûnõt, a kelkáposztát, a sajtokat, például a brie, a kék, a gorgonzola vagy a parmezánt, a sertéshúst, a diót, a fenyõmagot, a szõlõt és a fehér balzsamecetet. Szobahőmérsékleten tárolva 3-8 napig, hűtőszekrényben tárolva több hétig tartanak.
Etnikai / kulturális információ
A Packham körtét Molongban fejlesztették ki, amely egy új-dél-walesi város. Ma a város kiesett abból, hogy jövedelemforrásként termesztette a gyümölcsösökben a körtét, de a városiak továbbra is büszkék körte globális ismertségére, és számos rendezvényt fejlesztettek ki az édes körte megünneplésének és tudatosításának folytatására. A Molong Történelmi Társaság olyan rendezvényeket tartott, mint a főzés adománygyűjtése és az örökség hétvégéi, hogy népszerűsítse a Packham körtét, és arra ösztönözze a turistákat, hogy látogassák el a várost, hogy megismerjék a fajtát.
Földrajz / történelem
A Packham körtét eredetileg Molongban, az ausztráliai Új-Dél-Wales városában fejlesztették ki 1896-ban Charles Packham. Ma a Packham körtét elsősorban a déli féltekén termesztik, beleértve Ausztráliát, Chilét, Argentínát és Dél-Afrikát, és világszerte szállítják. Megtalálhatók az otthoni kertekben és az Egyesült Államok egyes termelői piacain is.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Packham körtét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Packham körtéket a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Magnum készpénz és hordozás Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Körülbelül 33 napja, 21/05/21 Megosztói megjegyzések: Packham körte Dél-Afrikából!  Keleti körgyűrű, Almati, Kazahsztán Cimpass üzlet Keleti körgyűrű, Almati, Kazahsztán Körülbelül 254 napja, 20.06.28 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű packham körte Almatyban  nap itc fatmawati dél Jakarta KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 414 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: packham körte piaci napokon  Broadway vasárnapi gazda piaca Collins családi gyümölcsösök 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Egyesült Államok Körülbelül 437 napja, 19.12.29 Megosztó megjegyzései: Lédús, krémes, édes aromás aromával :)  superindo cinere bevásárlóközpont KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 592 napja, 19.07.27 Megosztói megjegyzések: körte pakam  Papaya Friss Galéria KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.22 Megosztó megjegyzései: pir packam ezt Afrikából mondják, a papaya piacon kaphat Blok M melawai (Jakarta déli része) |
