Leírás / Íz
A nektarin lekerekített gyümölcs, egyetlen központi barázdával. Sima bőrét rubin, rózsaszín és arany árnyalatok pirítják. A húst aromákkal illatosítják, éretten nyíltan lédúsak, aranyszínűek, vörös vérzések vannak a bőrön és körülveszik a központi érdes gödröt. Az érett nektarin textúrája puha, olvadó minőségű, íze egyensúlyban van, mind világos, mind édes rétegekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A nektarin egész évben kapható, csúcsszezonban késő tavasszal és nyáron.
Aktuális tények
A nektarin az őszibarack természetes genetikai mutációjának eredménye. A nektarin, a botanikai név, a Prunus persica nucipersica, csonthéjas gyümölcs és faj a Prunus nemzetségen belül, cseresznye, sárgabarack, szilva és mandula mellett. Kétféle nektarin létezik: sárga húsú és fehér húsú. A fehér húsú nektarinok jellemzően alacsonyak vagy alacsony savtartalmúak, míg a sárga húsú nektarinok édesek és savanykásak.
Tápérték
A nektarinmagot erősen nem ehetőnek tartják, mivel magas szintű mérgező hidrogén-cianidot tartalmazhat. Keserű íze könnyen kimutatja ezt a toxint. A nektarin gyümölcsében magas a béta-karotin, a kalcium és a C-vitamin szintje. A gyógynövényes szakemberek a nektarinfák ágait és leveleit lerázóként, gyomorpanaszok esetén, valamint vese- és bélméregtelenítőként használják.
Alkalmazások
A nektarin bármely barackot igénylő receptben használható. Legjobbak kézből frissen fogyasztani, mégis lehet orvvadászni, grillezni, kompótot, szirupot, zselét készíteni, italokba inni vagy desszert receptekhez, például süteményekhez, tortákhoz és fagylaltokhoz adni. A nektarin jól illeszkedik más csonthéjasokhoz, például sárgabarackhoz, cseresznyéhez és mandulához, citrusfélékhez, bogyókhoz, vaníliához, fahéjhoz, szegfűszeghez, tejszínhez és pudinghoz. A sós párosítások közé tartoznak olyan gyógynövények, mint a bazsalikom, a koriander és a sült saláta kitûnõ, a mogyoró- és a pisztácia dió és az olaj, az érlelt sajtok, mint a parmezán, és az enyhe sajtok, például a ricotta és a burrata, a kolbászok, a sertéshús és a grillezett hal. A nektarinfák virágai áztathatók és felhasználhatók ízesítésre a teákban.
Földrajz / történelem
A nektarinok végleges eredete ismeretlen. Az első nektarin dokumentációját 1616-ban angol nyelven rögzítették. Mivel az őszibarack Közép-Ázsiában őshonos, földrajzi spekulációk szerint az első nektarint ugyanabban a régióban egy őszibarackfán találták meg, és a kereskedelmi utak Európába juttatták 15. század. Genetikai vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy a nektarin egy recesszív allél miatt jön létre. Egy gén két példánya nélkül a specifikus genetikai tulajdonságok nem öröklődnek. Így a nektarin természetesen fuzz-mentes barackként fejlődött. A fuzz hiánya hozzájárul a gyümölcs fényesebb színezéséhez és a könnyebb zúzódás képességéhez. A nektarin továbbra is rügymutációként fordul elő az őszibarackfákon. A fák kedvelt éghajlata hasonló az őszibarackéhoz. Növekvő régióikat az évszakok szabályozzák. Csak tavasszal és nyáron érik meg a gyümölcsök. A nektarinfáknak esős télre és meleg, száraz nyárra van szükségük. A termesztés mind az északi, mind a déli féltekén előfordul, ahol a nyarak és a tél ellentétes, és egész évben rendelkezésre állnak.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Bahia Resort Hotel | San Diego Kalifornia | 858-488-0551 |
Receptötletek
Nektarinokat tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a nektarint a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
mikor érnek az anjou körték
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 181 napja, 20/09/10 Megosztói megjegyzések: Scott Farms  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 202 napja, 20/20/20 Megosztó megjegyzései: A sárga nektarinok benne vannak!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 209 napja, 20.08.13 Megosztó megjegyzései: A sárga nektarin jelenleg a szezonban van  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 215 napja, 20.07.07  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 216 napja, 20.06.06 Megosztói megjegyzések: Sárga nektarinok történnek  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 230 napja, 20/07/23 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű sárga nektarinok a Tenerelli Orchards-ból!  Santa Monica Farmers Market Tenerelli gyümölcsösök a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 231 napja, 20.7.20  Santa Monica Farmers Market Tenerelli gyümölcsösök a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 238 napja, 20/07/15 Megosztói megjegyzések: Tavaszi élénk sárga nektarin  Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 244 napja, 20/09/09 Megosztói megjegyzések: Nektarin 🇬🇷  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 250 napja, 20/03/20 Megosztói megjegyzések: Carmen Miranda Sárga nektarin újra működésbe lép  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 257 napja, 20.06.26 Megosztói megjegyzések: Alacsony savtartalmú, nagyon virágos Carman Miranda nektarin!  Különleges termék Különleges termék 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 258 napja, 20.06.25 Megosztói megjegyzések: A sárga nektarin erős lesz!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 261 napja, 20.06.22 Megosztói megjegyzések: Sárga nektarin a szezonban!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 265 napja, 20.06.18 Megosztói megjegyzések: Carmen Miranda „Mangó nektarin” a Specialty Produce Now-on!  Santa Monica Farmers Market Regier családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 266 napja, 20.06.17 Megosztói megjegyzések: Honey Blaze Yellow Nectarin  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 268 napja, 20.06.15 Megosztói megjegyzések: Sárga nektarin a Boldt Farms-tól!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 277 napja, 20.06.06 Megosztói megjegyzések: InSeason nektarin a Boldt farmokból  Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 286 napja, 20.05.28 Megosztói megjegyzések: Nektarin  Santa Monica Farmers Market Troy Regier 1-559-779-4704 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 294 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Zee tűz sárga nektarin. Regier családi gazdaságok  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 300 napja, 20.05.14 Megosztói megjegyzések: Sárga nektarin a Regier Family Farms-tól!  Santa Monica Farmers Market Regier családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 308 napja, 20.06.06 Megosztói megjegyzések: Sárga nektarin „Honey May”. Jó, hogy a Regiers visszatér a piacra!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 315 napja, 20.04.29 Megosztó megjegyzései: Scott Farms korai sárga nektarinjai !!  Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 316 napja, 20.04.28 Megosztói megjegyzések: Nektarin Spanyolországból 🇪🇸  Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 519 napja, 19/08/08 Megosztói megjegyzések: Nektarin 🇬🇷 A szezon utolsó  Hydra műhelye Szupermarket Hydra Hydra Attica, Görögország Körülbelül 547 napja, 19/09/10 Megosztói megjegyzések: Nektarin  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 550 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: nektarin a superindo depok városközpontjában  Kalivis SA Athén központi piaca L27 002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 575 napja, 19.08.13 Megosztói megjegyzések: Nektarin  Kalivis SA Athén központi piaca L27 002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 580 napja, 19.08.08 Megosztói megjegyzések: Nektarin 🇬🇷  Zöld húros farm Zöld húros farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Kalivis SA Athén központi piaca L27 002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23 Megosztói megjegyzések: Nektarin - helyben termesztett  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22  Új világpiac Új világpiac 5641 Geary Blvd, San Francisco, CA 94121 415-751-8810 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  Richmond Produce Richmond Produce Market 5527 Geary Blvd, San Francisco, CA 94121 415-387-2512 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  Lalas S.A Athén központi piaca M 18-20 002104826243 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 608 napja, 19/07/11 Megosztói megjegyzések: Nektarin  Görögország Athén központi piaca Lalas S.A Athén központi piaca M 18-20 002104826243 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 615 napja, 19/04/19 Megosztói megjegyzések: Nektarin ✅  Lalas S.A Athén központi piaca M 18-20 002104826243 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 617 napja, 19/02/19 Megosztói megjegyzések: Nektarin 🤩  Csillag friss IKE Athén központi piaca L13 00302104814843 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 622 napja, 19.06.27 Megosztói megjegyzések: Nektarin  Northgate Gonzalez Markets Northgate piac - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806 714-507-7640 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  Különleges termék Különlegesség 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 634 nappal ezelőtt, 19.06.15 Megosztói megjegyzések: Az összes csonthéjas gyümölcs a Farmers Market Cooler-ben  Athén központi piaca - Görögország Athinagoras EPE Athén központi piaca G-43 00302104830298 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 636 napja, 19.06.13 Megosztói megjegyzések: Nektarin  Virginia Park Farmer's Market Kens csúcsminőségű termékek közelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 655 napja, 19.05.25 Megosztói megjegyzések: Első sárga nektarin, yum!  Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 659 napja, 19.05.21 Megosztói megjegyzések: Helyileg termesztett nektarin  Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 666 napja, 19.05.14 Megosztói megjegyzések: Nektarin 🇬🇷  Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 671 napja, 19.05.09 Megosztói megjegyzések: Nektarin Spanyolországból 🇪🇸  Santa Monica Farmers Market Jay és Linda Scott 39861 út 68 Dinuba, CA 93618 559-351-6203 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 672 napja, 19.05.08 Megosztói megjegyzések: Scott Farms  Santa Monica Farmers Market KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 672 napja, 19.05.08 Megosztói megjegyzések: Murray Family Farms  Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 678 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Nektarin Spanyolországból 🇪🇸  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 679 napja, 19.05.01 Megosztói megjegyzések: Murray Family Farms  Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 688 nappal ezelőtt, 19.04.22 Megosztói megjegyzések: Nektarin Spanyolországból 🇪🇸  Athén központi piaca - Görögország Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 692 napja, 19.04.18 Megosztói megjegyzések: Marokkóból 🇲🇦 |
