| Food Buzz: Ananászok története | Hallgat |
| Food Fable: Ananász | Hallgat |
Leírás / Íz
A Honey Cream ananász viszonylag kicsi, guggolt gyümölcs, sötét narancssárga vagy vörös héjú. Súlyuk átlagosan egyenként 46 uncia, átmérőjük körülbelül 11 centiméter. Éretlenül zöldek, majd megsárgulnak, mielőtt bőrszínük sötétebb vöröses árnyalatokká válik. A Honey Cream ananász illatos, édes és virágos illatú, rendkívül édes, mézes és kókuszos. Magas a Brix-skálán, a gyümölcsben lévő cukor mérésénél, 28 évesen regisztrálva, összehasonlítva a 19-ben regisztrált közönséges ananászokkal. A Mézkrém ananászok szilárd állagúak, érettek lágyabbak. Húsuk krémszínű, alacsony savtartalmú. A mag elég puha ahhoz, hogy meg lehessen enni, és a gyümölcs nem szálas vagy szálas.
Évszakok / Elérhetőség
A Honey Cream ananász egész évben kapható, csúcsszezonnal a nyári hónapokban.
Aktuális tények
A Honey Cream ananász botanikusan az Ananas comosus kategóriába tartozik, és a Bromeliaceae családba tartozik. Hawaii Meli Kalima ananászként ismerik őket, ami angolul közvetlenül Honey Cream néven fordítható. A Honey Cream ananászok a Hilo fehér és száraz édes ananász variációkból származó törzsek. A mézes krém ananászok csak Hawaii-szigeteken találhatók, és csak az Oahu-i Waimanalo-i Frankie's Nursery termeszti. A Honey Cream ananászokat levágott koronával árulják, hogy megakadályozzák más termelők szaporítását.
Tápérték
A Honey Cream ananász B és C vitamint, valamint káliumot, rézet, mangánt, kalciumot, magneziámot és rostot tartalmaz.
Alkalmazások
A mézes krém ananászokat leginkább önállóan lehet nyersen fogyasztani desszertgyümölcsként vagy édes snackként. Használhatók azonban különféle készítményekben, például grillezéshez, vagy salsákhoz és turmixokhoz adhatók. Ingyenes ízek közé tartoznak a sós sajtok, a friss fűszernövények, a vanília, a narancs és a zsíros tenger gyümölcsei. A Honey Cream ananászokat desszertek, például parfümök és gyümölcsös sütemények tetejére is fel lehet használni. A Honey Cream ananászokat egészben tárolja a hűtőszekrényben, ahol akár 5 napig is eltarthatnak. Mivel a Honey Cream ananászt csak levágott felsővel lehet megvásárolni, tegye őket fejjel lefelé egy tányérra, és fedje le műanyag csomagolásba, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezné. Vághatók és tárolhatók műanyag edényekben is, ahol legfeljebb 2-3 napig tartanak. A Honey Cream ananász szeletelhető és légmentesen lezárt edényben tárolható a fagyasztóban, ahol eltarthatóságuk akár 12 hónapra meghosszabbodik.
Etnikai / kulturális információ
A Honey Cream ananász rendkívül ritka, és ezért ötszöröse lehet a közönséges ananász költségeinek. Kizárólag a Frankie's Faiskolában termesztik, és Hawaii termelői piacain és Whole Foods üzleteiben találhatók. A szakácsok különleges gyümölcsként üdvözlik a Honey Cream ananászokat, olyannyira, hogy trópusi gyümölcsök kóstoló „repülésén” használták fel őket egy előkelő hawaii étteremben.
Földrajz / történelem
A Honey Cream ananászokat Frank Sekiya, a hawaii Oahuban található Frankie's Nursery tulajdonosa fejlesztette ki. Szekija véletlenül belevágott egy ananászgyümölcsbe, és felfedezte, hogy több száz kemény magja van. Gyanította, hogy ez annak a szomszédos fajta rovarok általi keresztporzásának ritka előfordulása volt. Sekiya kinőtte a véletlenszerű palántákat, amelyekből a Honey Cream ananász született. A Honey Cream ananászt 2013-ban szabadalmaztatta.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Honey Cream Ananászt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Minden friss KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 595 napja, 19.07.23 Megosztói megjegyzések: ananászméz minden friss piaci fatmawati déli Jakartában  óriás blok m pláza KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.22 Megosztói megjegyzések: nanas madu és angolul mondjuk mézes ananász, az óriási blok m plázában (Jakarta dél) |
