| Food Buzz: A paradicsom története | Hallgat |
Termelő
| Loo Loo Farms |
Leírás / Íz
A Gurney Girl II paradicsom vörös szeletelő típusú, amelyet dús, lédús, testes, régi paradicsom íze miatt dicsérnek. A Gurney Girl II a Gurney Girl paradicsom továbbfejlesztett változata, kiváló ízzel és nemesített betegségekkel szemben. A szeletelő paradicsom, hasonlóan a Gurney Girl II-hez, standard, kerek paradicsom, vékony falú, és általában szaftosabb, ezért jobb friss étkezéshez, mint más típusok. A Gurney Girl II egy olyan termő fajta, amelynek hatalmas hozama van a hét vagy nyolc uncia kerek gyümölcsből. A növény határozatlan fajta, más néven szőlőfajta, vagyis a növények az évszak folyamán folyamatosan termelnek gyümölcsöt egészen fagyig. A meghatározatlan növények általában nagyra nőnek, és hosszabb szőlőtőkét hoznak létre, amelyek gyakran támogatást igényelnek, mint pl.
Évszakok / Elérhetőség
A Gurney Girl II paradicsom a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Gurney Girl II paradicsom, mint minden paradicsomfajta, az éjjeli szőrcsalád tagja, amely magában foglalja a burgonyát és a padlizsánt is. A paradicsomot, amelyet kezdetben Solanum lycopersicum-nak neveztek, botanikailag Lycopersicon esculentum néven emlegetik, bár a modern vizsgálatok ösztönzik az eredeti osztályozáshoz való visszatérést.
Tápérték
A paradicsom C, E és A vitamint tartalmaz, és széles körben ismert kiemelkedő antioxidáns tartalmukról, ideértve a likopin jelentős koncentrációját is. Ezenkívül számos más értékes fitokémiai anyagot tartalmaznak, és kutatások kimutatták, hogy a paradicsom protektív védőhatásai lehetnek a prosztatarák ellen, és a szív- és érrendszeri betegségek a likopin és a paradicsomban természetesen jelen lévő egyéb fitotápanyagok szinergiájából eredhetnek.
Alkalmazások
A Gurney Girl II egy csodálatos, lédús szeletelő típusú paradicsom, amely kiválóan alkalmas szendvicsek és hamburgerek szeletelésére vagy salátára vágására. Akár grillezhető is, vagy felhasználható paradicsomléhez. A paradicsom jól párosul sós gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, metélőhagymával és zellerlevelekkel, és kombinálható több sivatagi típusú gyógynövénnyel is, mint a menta, a citromfű és a gyümölcsös bölcsek. Salátákhoz próbálja meg a paradicsomot bármilyen leveles zöldséggel, például salátával vagy spenóttal, főtt ételekhez pedig keverje fokhagymával, bazsalikommal, oregánóval vagy medvehagymával. A paradicsomot érésig szobahőmérsékleten tárolja, ezután a hűtés lelassíthatja a bomlás folyamatát.
Etnikai / kulturális információ
Az eredeti Gurney Girl paradicsomot 1981-ben mutatta be az Egyesült Államokban a Gurney's Seed and Nursery Company, miután nyolc évig kutattak egy paradicsom ízű paradicsom után, amely a régi örökös fajtákra jellemző. A Gurney Girl meghatározhatatlan fajta volt, amely ötvözte a kívánatos zamatos ízt, nagy lendülettel és termelékenységgel, valamint a betegségekkel szembeni ellenálló képesség lenyűgöző fokával. A hibrid Gurney Girl paradicsomot „a világ legjobb ízű paradicsomának” számlázták, és most a továbbfejlesztett Gurney Girl II állítólag minden idők kedvence, csábító ízű.
Földrajz / történelem
A Gurney Girl II paradicsom a Gurney's Seed and Nursery Company kizárólagos fajtája, amelyet kívánatos tulajdonságai miatt tenyésztenek. A paradicsom nem hidegálló növény, a sikeres növekedéshez meleg időre van szükség. Nem bírnak fagyot, és érzékenyek az alacsony éjszakai hőmérsékletre. A Gurney Girl II állítólag jól növekedett az USDA 3–11-es keménységi zónájában.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Gurney Girl II örökös paradicsomot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| A hangulatos kötény | Ropogós, sült örökös paradicsom | |
| Szerelem és citrom | Örökség paradicsom napsajtos pirítós | |
| Kóstold meg és mondd el | Paradicsom torta szalonnával és Gruyere-rel |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Gurney Girl II örökös paradicsomot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Foodmart KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 142 napja, 20.10.18 Megosztói megjegyzések: ínyenc paradicsom |
