| Food Buzz: A menta története | Hallgat |
Termelő
| Friss eredet | Honlap |
Leírás / Íz
A lime menta egy citrusfajta, amelyet illatos levelei miatt termesztenek. A lime mentanövény akár 16 ”magasra nő, lekerekített zöld leveleket eredményez, amelyeket gyakran bordó-bronz pirítóval ecsetelnek. A nyári és őszi hónapokban a mészmenta növény vékony lila virágcsúcsokat fog termelni. A hárs menta citrusos-meszes ízű és aromájú, finom menta árnyalatokkal.
Évszakok / Elérhetőség
A mészmenta általában a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
Lime menta vagy Mentha x piperita subsp. citrata a Lamiaceae vagy Labiatae család tagja és a közönséges menta hibridje. A mentákat az aromás gyógynövények közé sorolják, és szinte kizárólag évelők, ritkán egynyári növények. Mint a menta sok fajtáját, a meszes mentát is gyakran használják a kertekben a kártevők elleni védekezésre, mivel képes vonzani a hasznos rovarokat, például a lepkéket és a méheket, és rontja a káros rovarokat, például a levéltetveket, a bolhákat és a hangyákat.
Alkalmazások
A lime menta frissen vagy szárítva egyaránt használható sós és édes alkalmazásokhoz. Összezavarodhat, és citrusos tangot adhat hozzá a koktélokhoz, a teához és az öntetekhez. Használja szószok készítéséhez vagy dörzsöléshez tenger gyümölcseihez. A felaprított levelek gyümölcs- és zöldsalátákban egyaránt jól működnek. Párosítson más aromás gyógynövényekkel gyógynövény alapú szószokban, például pestóban vagy menta chutney-ban. Adjon egész leveleket jégkockákhoz, popsikerekhez és sorbetekhez.
Földrajz / történelem
Eredetileg európai országokban honos mészmintát a világ mérsékelt égövi területein honosítottak meg. A teli napsütést részesíti előnyben a részleges árnyék helyett, és különféle nedves talajokban képes boldogulni. Egy agresszíven növekvő gyógynövény, ha nem figyelik, a mészmenta gyorsan elterjed az egész kertben. A futás megakadályozása érdekében az egyes cserepekben vagy süllyesztett tartályokban nő a kerti ágy.
