| Pudwill Farms | Honlap |
Leírás / Íz
A pakisztáni eperfa olyan apró gyümölcsök, amelyek apró, egyedi csonthéjakból állnak, amelyek egy központi szár körül csoportosulnak. Mély bíbor színű bőrük van, de kevésbé hajlamosak a festésre, mint más fekete fajták. A pakisztáni eperfa szilárd, mégis lédús állagú, a többinél nagyobb, legfeljebb 9 centiméter hosszú. Szuper édes, kissé egzotikus ízűek, málna, szeder, füge lekvár, cassis és vanília bab jegyekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A pakisztáni eperfa tavasztól nyár közepéig kapható.
Aktuális tények
A pakisztáni eperfa fekete fajta, amelyet általában Himalája eperfa-nak is neveznek. A Moraceae család tagja és botanikailag a Morus macroura osztályba tartozik. A pakisztáni eperfák köztudottan nagyon hosszú életűek, és több száz éven át teremhetnek gyümölcsöt. A rendkívül hosszú bogyókat nagylelkűségük és az átlagosnál alacsonyabb savtartalom miatt értékelik.
Tápérték
A pakisztáni eperfa gazdag antioxidáns-tartalommal és a fenolos flavonoid fitokemikáliákkal, a resveratrollal és az antocianinnal rendelkezik. A-, C-, E-, K-, B-komplex csoportot, béta-karotint, luteint, vasat, káliumot, mangánt, niacint, riboflavint és folsavat tartalmaznak.
Alkalmazások
A pakisztáni eperfa sokoldalú fajta, amely alkalmas édes és sós alkalmazásokhoz egyaránt. Bár finomak és mélyen pigmentáltak, kevésbé hajlamosak a bőr foltozására, összehasonlítva más fekete fajtákkal. Egzotikus édes íze és minimális savtartalma optimális a fagylalt, a sorbet, a lekvárok, a zselék, az italok és különösen a piték számára. Csökkentse gyümölcsléjüket gasztrikákhoz vagy vinaigrettékhez, hogy a húsokat dicsérje, vagy salátát öltsön. Az ingyenes párosítások közé tartoznak az egyéb szarvasbogyók, csonthéjasok, fiatal sajtok, például burrata és chevre, sertés, kacsa, vadvad, bazsalikom, menta, sütőfűszerek és sült saláta kitûnõ, tejszín, mascarpone és citrusfélék.
Etnikai / kulturális információ
Az eperfa évszázadokkal ezelőtt honosodott Európában, és manapság az eperfa még mindig növekszik Kínában, valamint a Földközi-tenger keleti részén, a Közel-Keleten, Észak-Afrikában és az Egyesült Államok korlátozott régióiban.
Földrajz / történelem
A pakisztáni mulberry-t a pakisztáni Iszlámábádban fejlesztették ki, és Kínában, valamint a Himalája hegység régióiban is őshonosnak tekintik. 1986-ban George A. White, az USDA gyár bevezetési tisztje vezette be Amerikába. Ez egy szívós, betegségekkel szemben ellenálló fa, amely ellenáll a hőnek, a páratartalomnak, a napnak, az aszályoknak és a rossz talajnak.
Receptötletek
Receptek, amelyek Pakisztán Mulberry-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Kedves citromos kakukkfűm | Mulberry citromos joghurtos torta | |
| Organikus Életmód Magazin | Mulberry Crisp | |
| A lila étel | Mulberry joghurt | |
| Pazar kanalak | Mulberry Maple Rose olasz krémes üdítők |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a pakisztáni mulberry-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Santa Monica Farmers Market Pudwill farmok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 242 napja, 20.11.11  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 266 napja, 20.06.17 Megosztói megjegyzések: Eperfa San Diegoból!  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Két borsó egy hüvelyben 1-805-801-3370 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 294 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Pakisztáni eperfa a két borsóból egy hüvelyben !!  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Két borsó egy hüvelyben 1-805-801-3370 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 301 napja, 20.05.13 Megosztói megjegyzések: A pakisztáni eperfa két borsóban egy hüvelyben !!  Santa Monica Farmers Market Zach Nichols 1-805-748-0057 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 609 napja, 19.07.10 Megosztói megjegyzések: A pakisztáni eperfa erős lesz !!  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 623 napja, 19.06.26 Megosztó megjegyzései: Mint a jel azt mondja ... a legédesebb!  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 637 napja, 19.06.12 Megosztó megjegyzései: Két borsó egy hüvelyben hozza a bogyós játékot  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols 1-805-801-3370 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 637 napja, 19.06.12 Megosztói megjegyzések: Pakisztáni eperfa a két borsóból Podban  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols 1-805-801-3370 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 651 napja, 19.05.29 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű eperfa két borsóból egy hüvelyben!  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 665 napja, 19.05.15 Megosztói megjegyzések: Coleman Family Farms  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 679 napja, 19.05.01 Megosztói megjegyzések: Murray Family Farms |
