| Mann Packing | Honlap |
Leírás / Íz
A zöld leveles saláta az a tucatnyi fajta általános elnevezése, amelyek félig sűrített, laza leveles salátákat állítanak elő, a külső levelekben a hárszöldtől a tengerzöldig, a borsó- és krémszínű belső levelekig. A belső levelek a salátafilék. A filé állaga állandóan ropogós és zamatos, íze általában enyhe és gyengéd, kissé keserű alaphangú.
Aktuális tények
A salátát hat különböző típusba sorolják, más néven alfajok vagy botanikai fajták. A hatféle saláta a Crisphead (jéghegy és bataviai), a romaine, a vaj, a latin, a levél és a szár. Az Iceberg kivételével az összes salátafajta vörös és zöld levél formájában fordul elő. A Green Leaf salátafilé egyszerűen olyan iparágból származik, amely mindig éhes arra, hogy új termékeket hozzon létre a meglévőkből. Amint a saláták kevertek, vákuumzárók és mikroméretűek lettek, osztódtak is, a külső leveleket babaleveknek használták, a belső szíveknek pedig kereskedelmi nevet, például „filét” kaptak tiszta marketing célokra. Így salátafilé, roma szív és mikrózöld.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Ballast Point étterem - Miramar | San Diego Kalifornia | 858-790-6900 |
| Víz alatti szellemek | San Diego Kalifornia | 619-672-3848 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-944-8252 |
| UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-380-9840 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego Kalifornia | 619-200-4201 |
| KI-k | Encinitas, Kalifornia | 760-586-8289 |
| Kaliforniai Művészeti Központ | Escondido CA | 760-839-4107 |
