| Food Buzz: A körte története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: Körte | Hallgat |
Termelő
| Penryn gyümölcsös specialitások | Honlap |
Leírás / Íz
A 20. századi ázsiai körte nagy, sima, kerek és hasonlít egy aranyosan finom almához. Zöldessárga héja lágy, lédús húsú.
Évszakok / Elérhetőség
A 20. századi ázsiai körte ősszel kapható.
Aktuális tények
Több ezer különféle ismert ázsiai körte van, mindegyik alakja és színe kissé változik. Az összes ázsiai körte manapság a Pyrus ussuriensis (Ussuri körte) és a Pyrus serotina (japán homokkörte) rokona. Az ázsiai körtét számos név ismeri, köztük Nashi, japán körte, homokkörte és kínai körte. Bár az almával nincs kapcsolat, az ázsiai körtét ropogós és lédús almaszerű állaga miatt gyakran almakörtének nevezik.
Tápérték
Az ázsiai körte alacsony kalóriatartalmú, közepes méretű körténként körülbelül 50 kalória. Jó C-vitamin-forrás, mivel minden körte a napi szükséglet 8% -át tartalmazza, és megfelelő mennyiségű rostot biztosít, amelyek nagy része a bőrben található.
Alkalmazások
A 20. századi ázsiai körtét leginkább kézből fogyaszthatja. Szeletelhetők vagy hozzáadhatók kedvenc ételéhez. A 20. századi ázsiai körte finom főzéshez, például sütéshez vagy pirításhoz is kiváló, finom íze és sűrű textúrája miatt. Jól párosulnak bármilyen sajtlemezzel vagy kedvenc boroddal.
Etnikai / kulturális információ
Nijisseiki néven is ismert körte az ázsiai körte csoport fényes virága. A keleti konyha élvezi őket vízszintesen, hámozva és szeletelve, vízszintesen, hogy megmutassa csinos virágszerű magját.
Földrajz / történelem
A helyileg Kaliforniában termesztett, a nemzet legjobb gyümölcstermesztési régiójának közepén található Penryn Orchard Specialties fantasztikus gyümölcseiről ismert.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a 20. századi ázsiai körtét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
