| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A meggylevelek hosszúak, tojásdadok. Sötétzöldek és fényesek, és lehet, hogy permetezett az alja. Minden levél körülbelül 5-8 centiméter hosszúra, 3-7 centiméterre nő. A gőzön csomópontonként egy levél van, a levéllemez éle fűrészes lehet, a levelek éles pontokkal végződhetnek. A gyümölcs az élénkvöröstől a szinte feketéig terjed, rövid szárakon nő. A gyümölcs és a levelek a cserjés fán jelennek meg, 4-10 méter magasra nőnek. A meggylevél keserű ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A meggylevelek tavaszi, nyári és őszi szezonban kaphatók.
Aktuális tények
A meggylevelek a Rosaceae családhoz tartozó Prunus cerasus növényből származnak. A meggy gyümölcse savanyúbb (és így fanyarabb), mint a meggy. A meggyleveleket főleg gyógyszeresen használják, különféle betegségekre, a fájdalomcsillapítástól a gyomorpanaszokig. A meggyleveleket nem szabad nagy mennyiségben bevenni, mivel ezek tartalmazzák a kémiai hidrogén-cianidot. Kis adagokban kimutatták, hogy ez stimulálja a légzést és javítja az emésztést, de nagy mennyiségben TOXIKUS. A meggylevelek kivonatai felhasználhatók a kozmetikában, és a levelekből zöld színű textíliát is előállítanak.
Tápérték
A meggylevelek gazdagok antioxidánsokban, flavanoidokban, fenolsavakban és szalicilsavban, amelyek elősegítik a sejtek és a bőr egészségének megőrzését. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a meggylevelek gyulladáscsökkentő tulajdonságú vegyületeket tartalmazhatnak, és a gyümölcshöz hasonlóan enyhíthetik az izomfájdalmat.
Alkalmazások
A meggyleveleket leggyakrabban apróra vágják, szárítják, és keserű ízű teát készítenek belőlük, az egészség érdekében. Lehet őket főzni és párolni, és a vizet inni. A meggylevelek tárolásához kösse őket egy csokorba, és tegyen egy szénsavas műanyag zacskóba a hűtőszekrénybe, ahol több naptól egy hétig tartanak.
Etnikai / kulturális információ
A meggyleveleket az Unani hagyományos orvoslásában ismerik, amely Görögországból származik, és amelyet még mindig az indiai szubkontinensen gyakorolnak. Ebben a rendszerben a meggyleveleket lehet főzni és párolni, és felhasználni a cukorbetegség kezelésére, a fájdalom enyhítésére és a gyomorrontásokra. A meggylevelek főzővize állítólag jó a koleszterinszint csökkentésére.
Földrajz / történelem
A meggy Délnyugat-Ázsiában és Európában honos. Úgy gondolják, hogy a Prunus avium (az édes cseresznye) és a Prunus fruticosa (az európai törpecseresznye) természetes hibridje. Úgy gondolják, hogy a meggy Kelet-Európából vagy Iránból származhat, ahol a két faj érintkezésbe kerül. Az új, megkülönböztethető fajt savanyú meggynek nevezzük.
