Tinda

Tinda





Leírás / Íz


Tinda kicsi vagy közepes méretű, átlagosan 5-8 centiméter átmérőjű, gömb alakú, guggolt és kissé ferde alakú, hasonló a zöld alma és a sütőtök keresztezéséhez. A bőr zöld, sárga, barna lehet, sekély gödröcskével, csomókkal és nagyon kicsi, puha, félig szúrós szőrökkel borítja a felületet. Éretlen állapotban a bőr vékony és ehető lesz, de túl érett állapotában a bőr vastagsá válik és nehezen fogyasztható. A fehér hús puha, nedves és szivacsos, és sok apró, ehető, krémszínű vagy halványsárga magot tartalmaz. Frissen Tinda puha, enyhe zamatú, mint az uborka.

Évszakok / Elérhetőség


A Tinda egész évben elérhető, főszezonban tavasszal.

Aktuális tények


A Tinda egy apró tök, amely termékeny szőlőn növekszik, amelyek magassága meghaladja az 1-2 métert, és a Cucurbitaceae családhoz tartozik az uborkával, a tökkel és a sütőtökkel együtt. Más néven indiai alma tök, korona tök, indiai tök, indiai baba tök, Tindi és alma tök, a Tinda Dél-Ázsiában, Indiában és Pakisztánban népszerű zöldség. A Tindát különféle kulináris alkalmazásokhoz használják, és enyhe ízű, amely egy ételhez eléri a kísérő ízeket. Általában curry-k, pörköltek és töltelékek készítésére használják.

Tápérték


A Tinda kiváló A-vitamin-, antioxidáns- és magas víztartalmú forrás.

Alkalmazások


A Tinda a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például pörköléshez, sütéshez, pirításhoz, keveréses sütéshez és grillezéshez. Ajánlatos a Tindát fogyasztani éretlen és még vékony bőrű, és leggyakrabban frissen vagy konzerven található. A Tinda főzhető és hozzáadható curryhez, pörkölthez és leveshez, hússal és zöldséggel töltve vagy savanyítva. Széles körben használják sabzi, vagy zöldséges ételekben, ahol a bőrt megpucolják, és a tököt egészben, háztartási indiai fűszerekkel főzik. A magokat ropogós snackként is megpörkölhetik és fogyaszthatják. A Tinda köménymaggal, édesköménymaggal, korianderrel, kurkumával, garam masala-val, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, chilivel, paradicsommal, padlizsánnal, borsóval és burgonyával jól párosul. Hűvös és száraz helyen tárolva 1-3 hónapig tart.

Etnikai / kulturális információ


Tinda rendkívül népszerű India és Pakisztán egyes régióiban. Megtalálható a helyi éttermekben curry-kben, a mezőgazdasági termelők piacain, frissen vagy celofánba csomagolva és nagyobb élelmiszerboltokban. A kulináris használat mellett a Tinda vélhetően segít megnyugtatni és enyhíteni a gyomor savasságát. A Tinda számos antioxidánst tartalmaz, amelyek segíthetnek mérsékelni a magas vérnyomást és a koleszterinszintet, és magas víztartalma is feltételezhető, hogy segíti a leválást, a zsírvesztést és az elhízást.

Földrajz / történelem


Tinda Indiában őshonos és ősidők óta művelik. Ma Tinda népszerű egész Ázsiában, Délkelet-Ázsiában és a Közel-Keleten, és egyre népszerűbb Kalifornia déli részén is, ahol megtalálható a mezőgazdasági termelők piacain és a speciális ázsiai élelmiszerboltokban.


Receptötletek


Tindát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Cook @ Ease Töltött Tinda
Változatos konyhám Tinda do pyaza

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották Tindát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg az 54385 képet Namaste Spiceland Namaste Spiceland
270 N Hill Ave Pasadena, CA 91106
626-345-5514
http://www.namastespicelandpasadena.com KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 403 napja, 20.01.01

Oszd meg a 50912 képet Bharat Bazaar Bharat Bazar
34301 Alvarado-Niles Road Union City, CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com KözelUnion City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19/03/19

Népszerű Bejegyzések