Leírás / Íz
A teáskanál tök kicsi vagy közepes méretű, átlagosan 2-3 centiméter átmérőjű és 2-7 centiméter hosszú, hosszúkás, ovális alakú, az egyik végén egy kis pontig elvékonyodik. A bőr színe élénkzöldtől sárgáig terjed, vastag réteg kicsi, puha tüskék vagy sörték borítják. A hús ropogós és vizes, tele van apró, krémszínű vagy barna magokkal. A teáskanál tök ropogós és lédús, kellemesen kesernyés ízű, hasonló a keserű dinnyéhez, de könnyebb összehúzó jegyekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A teáskanál tök Indiában, a késő tavasztól a nyárig tartó monszunszezonban érhető el.
Aktuális tények
A botanikailag a Cucumis dipsaceus besorolású teáskanál tök apró gyümölcsök, amelyek terpeszkedő szőlőn nőnek, amelyek hossza meghaladja a 2-3 métert, és a Cucurbitaceae család tagjai, a tök és a tök mellett. Indiai északnyugati övben és a Phagala keleti államokban gerinces töknek, sündisznó töknek és Kantolának is nevezik, a Teasel tök népszerű kulináris cikk India part menti régióiban. Indián kívül a Teasel tököt egész Ázsiában zöldségként használják, és az Egyesült Államokban általában díszes hegymászó szőlőnek ültetik szapora növekedési szokásai miatt, anélkül, hogy kiterjedt gondozásra lenne szükség.
Tápérték
A teáskanál tökök tartalmaznak némi A-vitamint, C-vitamint, rostot és káliumot.
Alkalmazások
A teáskanál tököt bőrrel lehet fogyasztani, és a legalkalmasabbak főtt alkalmazásokhoz, például pörköléshez, sütéshez és sütéshez. Gyakran pácoljuk marhahúsként és sütve, kókuszdióval és mustárral töltve, vagy halpörköltben használják. A tüskés héjat levágjuk, a tököt kettévágjuk, a magokat kanállal kiszedjük, és a töltelékhez fűszerek és chilikeverékhez adjuk. Töltelék után a mag- és fűszerkeveréket kanalazzuk a teáskanál tök üreges üregébe, tésztába mártjuk és olajban pirítjuk, amíg meg nem pirul. A teáskanál tököt is fel lehet szeletelni és több körbe hámozni, rizsliszttel és fűszerekkel leporolni és serpenyőben megsütni. A hús mellett a magokat megpörkölhetik és snackként fogyaszthatják. A teáskanál tök jó korianderrel, garam masalával, kurkumával, chilis porral, curry levelekkel, fokhagymával, hagymával, földimogyoróval és rizzsel. Hűtőszekrényben tárolva 1-2 hétig tartanak.
Etnikai / kulturális információ
A teáskanál tök annyira népszerű az India nyugati partján fekvő Konkani régióban, hogy sok helyi monszunfesztivál részét képezi. India nyugati államaiban a legismertebb teáskanál tökök közé tartozik a kantola curry és a kantola halliszt, amely a folyami halakkal curry formában főzött teáskanál tök, és a Phagla Phodi, egy utcai étel, amely fűszeres rizstésztát.
Földrajz / történelem
A tejes tökök afrikai északkeleti trópusi őshonosak, és szaporodó szőlők, gyorsan terjednek és növekednek a vadonban. A szőlőt is termesztik gyümölcseik miatt, és India, Hawaii, valamint Baja California kis területén vezették be őket. Ma a teáskanál tökök megtalálhatók a trópusi Ázsia, Közép-Amerika és az Egyesült Államok helyi piacain.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Teasel tököt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
milyen az oroszlán sörény gomba íze
 Kurkuma indiai készpénz N Carry Indiai Cash & Carry numerikus 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 415 napja, 20/20/20  Lotus Market Lotus Nemzetközi Piac 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 Közelasztal, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 428 napja, 20/07/20 Megosztói megjegyzések: Kantola.  Tekka Center piac Szingapúrban Tekka nedves piac 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 NearSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 605 napja, 19/07/13 Megosztói megjegyzések: Teasel tök .. |
