Kígyó Squash

Snake Squash





Leírás / Íz


A kígyótök egy hosszú, ívelt zöldség, vékony, zöld külső héjjal, fehér csíkokkal. Bár a kígyótök akár 1,8 méteresre is megnőhet, a legjobban akkor lehet szüretelni, amikor a gyümölcs fiatal, 30–60 centiméter hosszú. A Kígyó tök belső húsa fehér és szivacsos, hasonlóan a cukkinihoz. Viszonylag nyájas, és felveszi a főzött ízesítők ízét. Néhány fajtának enyhén kesernyés íze van, amely főzéskor eltűnik.

Évszakok / Elérhetőség


A kígyótök egész évben elérhető.

Aktuális tények


A kígyótöket botanikai szempontból a Cucurbitaceae családba tartozó Trichosanthes cucumerina kategóriába sorolják. Az egész világon a „tök” és a „tök” neveket felcserélhető módon használják, és így a Kígyótöket kígyótöknek is szokták nevezni. A kígyótök egy trópusi zöldség, amely forró hőmérsékleten virágzik. Hegymászó szőlőn nő. A kígyótökök növekedésükkor hajlamosak göndörödni, és a gyümölcs végén kell őket trellizálni és súlyozni, hogy egyenesen növekedhessenek. Fiatalon kell enni, mivel az idősebb gyümölcs érett állapotában nagyon keserűvé és rostossá válik.

Tápérték


A kígyótök tök rostot, A-vitamint, niacint, tiaminot, riboflavint, kalciumot, káliumot és vasat tartalmaz.

Alkalmazások


A kígyótöket használható curry-kben, dals-ban és levesekben. Használható chutney-ban és savanyúságban, és pirítható. Használjon kígyótöket minden olyan receptben, amely cukkinit igényel. A Snake squash-ot hűtőszekrényben tárolja, ahol akár 2 hétig is eltarthat.

Etnikai / kulturális információ


A kígyótöket hűsítő, gyulladásos összetevőként használták az ayurvédikus orvostudományban. Hajtásaikat, leveleiket és magjaikat egész Délkelet-Ázsiában zöldségként és különféle hagyományos gyógyszerekben használják. Olaszországban a „kígyótök” elnevezés Olaszországban a Cucuzza tökre utal, amely a Palack tökfajtája.

Földrajz / történelem


A kígyótök nagyon népszerű zöldség Indiában és Délkelet-Ázsiában. Ez az egyik legrégebbi háziasított növény Indiában. A kígyótöket 1720-ban Kína vitte be Európába. Ma a kígyótöket Dél-Amerika és Ausztrália trópusi és szubtrópusi részein is megtalálják. Ez Afrikában gyakori házikerti növény, ahol az érett gyümölcs pépjét a paradicsom helyettesítésére használják.


Receptötletek


Kígyótöket tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Masala Herb Kígyótök keverjük megsütjük
Aayi receptjei Kígyótök kétoldalas (Padwale Randayi)
Blog felfedezése Kígyótök Moong Dal Curry
Costa Rica Dot Com Kígyótök Curry
Costa Rica Dot Com Édes + savanyú kígyó tök Palya
Mrs. Főzés

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Snake Squash-et a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 55084-es képet Me-Kong Szupermarket Me-Kong Szupermarket
380 S Main Street Milpitas CA 95035
408-493-5777 KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 377 napja, 20.02.27
Megosztói megjegyzések: Szép.

Oszd meg az 55067-es képet Namaste Plaza Namaste Plaza
10 S Abbot Street Milpitas CA 95035
408-493-6786
http://www.namasteplaza.net KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 377 napja, 20.02.27

Oszd meg az 53621 képet Patel testvér Patel testvérek
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com KözelChandler, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20

Oszd meg az 53499 képet Tan Phat Tan Phat keleti piac
1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015
602-242-6119 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 429 napja, 20.06.06

Oszd meg a 46476 képet H Mart KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 726 napja, 19.03.15
Megosztói megjegyzések: Snake Squash észrevette a H Martot.