Leírás / Íz
A kulcsos alma általában szabálytalan alakú, kicsi és elsősorban vörös színű. A halványsárga hús kemény és ropogós, sok levével. Az íze jellegzetes, erős, édes, diós és aromás, amely az életkor előrehaladtával simábbá válik. Összehasonlították a cukornád ízével. A kulcsfák elég nagyok és nagy termést hoznak.
Évszakok / Elérhetőség
A Keepsake alma kora tavasszal kapható.
Aktuális tények
A Keepsake alma, a Malus domestica fajtája a legismertebb a Honeycrisp egyik szülőjeként. Ez a huszadik századi alma azonban önmagában is nagy változatosság. Saját származási helye Malinda és Northern Spy.
Tápérték
A mindenféle alma egészséges kiegészítője az étrendnek. B-komplex vitaminokat, kalciumot, káliumot és foszfort tartalmaznak. Az étkezési rostok nagyobb mennyiségben vannak jelen, ami segít az emésztőrendszer működésében és megakadályozza a koleszterin felhalmozódását.
Alkalmazások
Ez a bizonyos alma jobb friss étkezéshez, mint főzéshez vagy sütéshez. A kulcstartók hűek a nevükhöz, és hűvös tárolási körülmények között akár hat hónapig is jól eltarthatók. Egyesek szerint a legjobb ízük két-három hónapos tárolás után derül ki. A Keepsake alma jól párosul krémes, diós sajttal, például egy svájci Challerhockerrel.
Etnikai / kulturális információ
A Keepsake nem annyira népszerű, mint utódja, a Honeycrisp, valószínűleg azért, mert nem tartják különösebben vonzó almának. Könnyebb megtalálni azokat a gyümölcsösöket, ahol újszerűségük miatt termesztik őket, nem pedig a nagy szupermarketekben.
Földrajz / történelem
A többi ma elfogyasztott almához hasonlóan a Keepsake-et is egyetemi tenyésztési program keretében állították elő. Ezt a Minnesotai Egyetem fejlesztette ki, és 1978-ban vezették be. A Keepsake almafák jól állnak hideg, északi éghajlaton, mint például Minnesota, ahol az első fát tenyésztették.
Receptötletek
A Keepsake Alma recepteket tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Véső és Villa | Apple Guacamole | |
| Madáreledel fogyasztása | Nyers almás pite dátumokkal töltve |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Keepsake Alma alkalmazást a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Union Square Greenmarket Samascott gyümölcsösök 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com KözelNew York, Egyesült Államok Körülbelül 432 napja, 20/03/20 |
