| 3 Dió |
Leírás / Íz
A rumberries gömb alakú, trópusi gyümölcs, nagyjából akkora, mint az áfonya, mindegyik körülbelül 13 milliméter átmérőjű. Az éretlen bogyók zöldek, míg az érett bogyók a sárga-narancstól a mély liláig terjedhetnek. A külső héja vékony, mint a szőlő. Minden Rumberry tartalmaz egy központi magot, amelyet zamatos, aromás hús takar. A Rumberries csersav, csípős, keserű-édes ízzel, szerecsendióval, szegfűborssal és fenyőfával. A bogyók a Rumberry fán találhatók, amely körülbelül 18 méter magasra nőhet.
Évszakok / Elérhetőség
A Rumberries az őszi hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Rumberry, más néven Guavaberry, botanikailag a Myrciaria floribunda kategóriába tartozik, és a Myrtaceae családhoz tartozik. Leginkább tropikus Amerikában található meg. A rumberries a Guavaberry ital fő összetevője, egy rumban és nádcukorból készült édes, fűszeres alkoholos ital, amelyet hagyományosan házilag készítenek, és amelyet a Virgin-szigeteken különleges alkalmakkor osztanak meg. A Guavaberry likőrt Sint Maarten nemzeti italának tekintik.
Tápérték
A Rumberries C- és B-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat és foszfort tartalmaz.
Alkalmazások
A Rumberry frissen fogyasztható, és sütemények, lekvárok és likőrök készítésére szolgál. Jól párosulnak a barna cukorral és az édes, tejszínalapú ételekkel, például fagylalttal és joghurttal. Köretként egészben felhasználhatók, vagy koktélokba és italokba keverhetők. Tárolja a Rumberry-ket táskában a hűtőszekrényben, ahol akár egy hétig is eltarthatnak.
Etnikai / kulturális információ
Kubában Rumberries méregtelenítőnek számít, a helyi herablisták májbetegségek kezelésére használják őket. Rumberries gyógyszerként szerepel a 2000-es évek közepén népszerű Runescape nevű fantasy szerepjátékban is.
Földrajz / történelem
A Rumberry Közép- és Dél-Amerika, valamint a Karib-tenger meleg, trópusi síkságain őshonos. Szülőföldjükön a vadonban és a házikertekben találhatók, beleértve Kuba, Jamaica, Bermuda és a Virgin-szigetek, valamint Hawaii és a Fülöp-szigetek házikertjei. A fa lassan növő növény, amely csak meleg időjárási körülmények között virágzik. Közismerten nehéz termeszteni, ültetése után 6–10 évbe telik a gyümölcs.
