| Food Buzz: A körte története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: Körte | Hallgat |
Termelő
| Van Apple Farmja |
Leírás / Íz
Az Anjou körte közepes méretű fajta, kissé tojás alakú. A zöldbőrű körtének rövid, zömök teste van, és szinte nincs nyaka, amely a körtére jellemző. Az élénkzöld bőrt gyakran rózsaöblítéssel pirítják a fának a napsütésnek leginkább kitett oldalán. Az Anjou körte húsa világos, fehér és sűrű, enyhén édes ízű, finom citrusjegyekkel. Az anjou körte éretten nagyon lédús. Az anjou körte éretten zöld marad, élénkzöld színű héjában csak kismértékű változás következik be. Finoman nyomja a gyümölcs szárvégéhez, hogy tesztelje érettségét. Az anjou körte belülről kifelé érik, ha a hús enyhén ad, a körte fogyasztható.
Évszakok / Elérhetőség
Anjou körte egész évben kapható.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a zöld Anjou körtét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Kakukkfű anya | Juhar dióból sült körte | |
| Futás a konyhába | Körte, szalonna és Brie grillezett sajt | |
| Tizenöt spatula | Karamellizált körte és Gorgonzola Pizza |
