Leírás / Íz
A tajvani csillaggyümölcs a csillaggyümölcs nagyobb és ízesebb változata, amelyet jobban ismerhetünk. A gyümölcs mérete 15 centiméter hosszú és 7 centiméter széles. Mélyen meghatározott gerincek vagy „szárnyak” vannak, amelyek a lényegi csillag alakját adják neki. A fiatalabb gyümölcsök általában zöldebb fényűek, kisebb súlyúak és lényegesen kevésbé aromásak. Ahogy a gyümölcs érik, sárga lesz, gyakran borostyán árnyalattal, míg a szárnyak csúcsa enyhén zöld maradhat. aromája trópusi lesz, ananász és citrus jegyekkel. Az egész gyümölcs ehető, héja, húsa és néhány lapos, barna mag az egyes részek közepén. A tajvani csillaggyümölcs ropogós, kissé átlátszó héjú, húsának textúrája zamatos, hasonló a körtéhez.
Évszakok / Elérhetőség
A tajvani Star gyümölcs egész évben kapható.
Aktuális tények
A tajvani csillaggyümölcs botanikailag Averrhoa carambola néven ismert. A tudományos epitettet felhasználva az egész világon gyakran „Carambolának” nevezik. Ezt a gyümölcsöt könnyen azonosíthatja az 5 kiemelkedő alakú borda, amelyek szeleteléskor ismert csillagalakot alkotnak. A csillaggyümölcsnek két fő változata van, a fanyar és az édes, a savanykásabb fajtákat gyümölcslé, míg az édeseket frissen fogyasztják.
Tápérték
A tajvani Star gyümölcs gazdag C-vitaminban, B-komplex vitaminokban, káliumban, cinkben és vasban. A délkelet-ázsiai gyümölcs antioxidáns előnyöket kínál fitonutriens flavonoidok formájában. Az éretlen, zöld gyümölcsök oxálsavat tartalmaznak, ami irritálhatja a szájat és a torkot.
Alkalmazások
A tajvani csillaggyümölcsöt a legjobb frissen fogyasztani. Jellemzően mindenütt csillagokká szeletelik, felhasználják gyümölcssalátákban és köretekként, bár ötletesebb alkalmazások bizonyosan bemutatják a gyümölcsöket az íze és a textúrája szempontjából. A tajvani csillaggyümölcs párosul citrusfélékkel és élénk, gazdag ízekkel. Tökéletes kísérő összetevők a gránátalma, a mandarin, a sertéshús, a creme fraîche, a mascarpone és az avokádó. A gyümölcs enyhén grillezhető, hogy több gyümölcslé és íz legyen. Készíthet belőle lekvárot vagy kompótot is, reggelire és sós főételként felhasználható. Ahhoz, hogy valóban megragadja az ízt és az állagot, a tajvani csillaggyümölcs szárítható vagy dehidratálható chip formában. Tároláshoz szobahőmérsékleten érlelje, amíg ki nem fejti a jellegzetes virágillatot. Ha egy vagy két napon belül felhasználják, tartsa szobahőmérsékleten. Egyébként hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig.
Etnikai / kulturális információ
A tajvani Star gyümölcs szinte mindig kizárólag Tajvanon érhető el, mivel törvények szabályozzák egyes gyümölcsök és zöldségek országból történő kivitelét. Tajvanon a karambolát többféle fajtává fejlesztették, a Two Forest, a Slant Tail, a maláj és a Tai Farm # 1, valamint más, egyszerűen számokkal ismert fajtákká.
Földrajz / történelem
A tajvani csillaggyümölcs története a Kínai Tang-dinasztia idején a Selyemúton keresztül folytatott kereskedelemig tart. Kínából a 18. században hozták Tajvanra, azóta szimbolikus gyümölcs és fontos mezőgazdasági árucikk lett az ország számára. Tajvan hatalmas trópusi tája lehetővé teszi a gyümölcs egész évben történő termesztését és betakarítását. A tajvani csillaggyümölcs a világ más trópusi és szubtrópusi régióiban nő, beleértve Thaiföldet, Indiát, Közép- és Dél-Amerikát és Hawaiit. A csillag alakú gyümölcs eredetileg Srí Lankán honos.
Receptötletek
Receptek, amelyek tajvani csillaggyümölcsöt tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a tajvani csillaggyümölcsöt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 187 napja, 20/03/20 Megosztói megjegyzések: csillaggyümölcs méz  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 187 napja, 20/03/20 Megosztói megjegyzések: csillaggyümölcs méz  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 238 napja, 20/7/2020 Megosztói megjegyzések: csillaggyümölcs méz  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 280 napja, 20/02/2020 Megosztói megjegyzések: belimbing  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego CA KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 297 napja, 20.05.17 Megosztói megjegyzések: Friss Tajvanról!  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 441 napja, 19.12.25  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 447 napja, 19.12.18 Megosztói megjegyzések: USA nőtt  déli északi termékpiac KözelSanxia kerület, Tajvan Körülbelül 463 napja, 19/02/12  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 525 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: csillaggyümölcs a superindo cinere depoknál  Pondok Labu piac KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 570 napja, 19.08.17 Megosztói megjegyzések: csillaggyümölcs a sütőtök házikó piacán  Angke gyümölcspiac KözelJakarta 11540, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 599 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: csillaggyümölcs az angliai piacon, Jakarta nyugati részén |
