Leírás / Íz
A szőke alma közepes méretű és nagyon hasonlít a Gala almához. Az almák sima, sárga héjúak, a száruk enyhén rozsdásodik, szétszórtan barnás színű lencsék (pórusok) vannak. Előfordul, hogy a szőkék zöld színűek lesznek, vagy enyhe piros pírjuk van ott, ahol a bőr jobban napsütötte. A szilárd, élénkfehér húsa lassan barnul, a ropogós és ropogós Blondee alma ellenáll a zúzódásoknak. Enyhe, édes ízük van, szinte nincs savasságuk. Tippek vannak a mézre, a zöld banánra, a gyömbérre és a dinnyére.
Évszakok / Elérhetőség
A szőke alma nyár végén és kora ősszel kapható.
Aktuális tények
Az új Malus domestica fajtát, a „Blondee” -et felfedezték a gála alma gyümölcsösében. Néhány nappal a gála előtt érik, és az alma szezonjának első heteiben az egyetlen sárga alma. A szőkéket „sárga galáknak” nevezik. A nemzetközi üzemirányítás engedélyével rendelkeznek.
Tápérték
Az almák alacsony kalóriatartalmúak, egy közepes alma körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. Az almákban nincs zsír, nátrium vagy koleszterin sem. Az emésztéshez szükséges élelmi rostok napi ajánlott értékének 17% -át tartalmazzák. Ezenkívül az alma a napi ajánlott C-vitamin 14% -át tartalmazza, ami fontos az immunrendszer működésének fenntartásában.
Alkalmazások
A szőke almát hasonlóan lehet használni, mint a szülőjüket, a Gala-t, és helyettesíthetők a Gala-almát felszólító receptekben. Jól fogyasztják frissen, kézből. A kerek, sárga alma megőrzi formáját, amikor sütik, szépen keverednek tortás ízű almákkal pitékben és tortákban. Ízük édességet ad az almaszósznak, ha más korai szezonbeli almával keverik. A szőke alma két-három hónapig hűtőben tartható.
Etnikai / kulturális információ
Az új almafajták számos különböző módon kerülnek piacra. Jellemzően némelyiket tenyésztési programok révén fejlesztik ki, másokat pedig vadon növekszik a gyümölcsösökben. A Blondee-t egy létező fajta sportjaként fedezték fel - jelen esetben a Gala-t. A sport általában nagyon hasonlít az egyedülálló szülőhöz, bár a szőkék megjelenésükben és ízlésükben némileg eltérnek a Gálától.
Földrajz / történelem
A Blondee almát Tom és Bob McLaughlin fedezte fel 2000-ben az ohiói Portsmouth-ban. Az USA-ban Apple Belt néven ismert területen termesztett Blondee almát 2012-ben vezették be a piacra. Ezeket az új „sárga Galákat” világszerte kilenc faiskolának engedélyezték, és túlnyomórészt nagytermelőknek és házi termelőknek is forgalmazzák. .
Receptötletek
A Blondee Alma recepteket tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Családi lakoma | Apple Chunkies | |
| Candy bevonatú Culinista | Almaszósz | |
| A mediterrán étel | Könnyű almás rétes Phyllo-val |
