Pudwill Farms | Honlap |
Leírás / Íz
A pézsma aromája utat ad a pucsas fanyarságnak és az enyhe édességnek. Ez a fanyar, rövid fűszeres bogyó a cukor segítségét és a zsírdússágot részesíti előnyben, hogy kihozza legjobb tulajdonságait. A fekete ribizli bogyó nagyobb és vastagabb héja van, mint a többi ribizli bogyós fajtának. Ez a szüret későbbi eredményét eredményezi, mint a vörös és fehér ribizli bogyók.
Évszakok / Elérhetőség
A fekete ribizli júliustól augusztusig kapható.
Aktuális tények
Az európai népszerűség ellenére a fekete ribizli ritkán fordul elő az Egyesült Államokban, csak a háztáji bokrokon vagy a likőrös krémben. Ezeket a bogyókat luxusnak kell tekinteni, mivel a fekete ribizli termesztése több államban még mindig tiltott. A növénytermesztés olyan alacsony, hogy nem kell jelenteni az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának. Maga a gyümölcs a cserje tetejétől lefelé érik.
Tápérték
A fekete ribizli nagyon tápláló és tele van antioxidánsokkal. A napi ajánlott C-vitamin bevitelének háromszorosát tartalmazzák.
Földrajz / történelem
Az európai telepesek ezt a fanyar bogyót elhozták Amerikába, de a múlt század nagy részében a legtöbb állam betiltotta a fekete ribizli kereskedelmi célú termesztését, mivel a bokrok olyan betegségnek adhatnak otthont, amely befolyásolhatja az őket körülvevő fák növekedését.
Receptötletek
Fekete ribizlit tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Seitan a motorom | Fekete ribizli és levendula pite | |
Seitan a motorom | Csokoládé és fekete ribizli torta mályvacukrot |