| Penryn gyümölcsös specialitások | Honlap |
Leírás / Íz
A Jiro datolyaszilva gömbölyű és oblata alakú, közepes méretű, 2-5 centiméter átmérőjű. Bőre sima, viaszos, mélyvörös és narancssárga árnyalatokkal büszkélkedhet. A hús halvány narancssárga árnyalatokat tartalmaz, csúszós és szilárd állagú. A Jiro datolyaszilva édes és enyhe ízű. A fa sima, szürke vagy barnás kérgű, függőleges, 1-2 méteres magasságú. A fa levelei gazdag zöldek, széles és bőrszerűek. A levelek ősszel vörös és narancssárgává válnak, és apró, sárga virágok jelenhetnek meg a fán.
Évszakok / Elérhetőség
A Jiro datolyaszilva ősz elejétől télig kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Diospyros kaki 'Jiro' kategóriába sorolt Jiro datolyaszilva az egyik legjobb nem összehúzó fajta. A nem összehúzó datolyaszilva nem pattanó vagy sima, és még szilárd és ropogós formában is fogyasztható, mivel nem tartalmaz nagy mennyiségű csersavat. A nem összehúzó fajták lágy és édes íze miatt népszerűek. A jiro datolyaszilva más néven Apple datolyaszilva és Fuyu datolyaszilva. A datolyaszilva több mint 500 fajtáját fejlesztették ki Ázsia-szerte, és sokféle íz, gyümölcsméret és megjelenés létezik.
Tápérték
A jiro datolyaszilva jó antioxidánsforrás, például A- és C-vitamin, és egészséges ásványi anyagokat tartalmaz, mint foszfor, mangán, kálium. Ezenkívül tartalmaz néhány b-komplex vitamint, köztük folsavat, b-6-ot és tiaminot az étrend általános egészségi állapotához.
Alkalmazások
A Jiro datolyaszilva leginkább nyersen élvezhető, mivel a bőre ehető, de édes és sós főtt alkalmazásokban is felhasználható. A Jiro datolyaszilva olyan sós termékekkel párosul, mint a sertés- és mustárzöld, a sajtok, például a brie, a sonka és a saláták. Használható sütéssel, üvegezéssel, forralással és keveréssel édes ételekben, például pudingokban, kenyérben és lekvárokban is. A Jiro datolyaszilva hűtőszekrényben tárolva egy-két hónapig tart.
Etnikai / kulturális információ
Datolyaszilva fák értékes és fontos része a japán kultúrának, mert nem csak élvezik az édes és bőséges gyümölcsöt, de a fa fája az egyik legnehezebben ismert az ember számára. A japán művészek nagyon díjazzák és kívánják, hogy ez a fa faragásokat készítsen, és a fa ragyogó levélszínei az ősszel népszerű vonzerő a tapasztalatok számára.
Földrajz / történelem
A keleti datolyaszilva Kínából származott, majd Koreába és Japánba terjedt el. Japánban további fajtákat fejlesztettek ki, és a japán Jiro prefektúrában létrehozták a Jiro datolyaszilva. A datolyaszilva az egész világon elterjedt a szomszédos ázsiai országokban, valamint Észak- és Dél-Amerikában, de csak néhány fajta tudta túlélni az észak-amerikai éghajlatot. A Jiro egyike azoknak a fajtáknak, amelyek túlélhetnek enyhe vagy hideg éghajlaton, és az 1800-as évek közepén vezették be Kaliforniában.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta Jiro datolyaszilvait a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 519 napja, 19/08/08 Megosztói megjegyzések: Datolyaszilva Spanyolországból 🇪🇸 finom, amikor megérett 🤤 |
