| Hurst Berry Farmja | Honlap |
Leírás / Íz
A baba kiwi kicsi bogyós gyümölcsök, csak félénk méretűek és formájukban hasonlóak a szőlőhöz, borotva vékony, fuzzmentes, sima héjjal. A gyümölcs külseje élénkebb, mint egy közönséges kivi, elnémított zöld színű, lila és barna árnyalatokkal. A héja, a húsának kevésbé védő héja, egy falat fényes és zesty mészzöld hús, fekete mikrovetőmaggal és alig átlátszatlan krémcentrummal tűzdelve. A bébi kivi meglehetősen finom gyümölcs, és a betakarítás utáni minőség gyorsan romolhat.
Évszakok / Elérhetőség
Baba kivi kapható ősszel.
Aktuális tények
A bébi kivi bogyó botanikailag az Actinidia arguta kategóriába tartozik, és Hardy kivi és Kiwi Berry néven is ismert. A Baby kiwi bogyó a Fuzzy Kiwi gyümölcs vagy a kínai egres rokona. A kivi bogyónak legalább 50 különböző fajtája van. Minden fajtának egyedi formája, mérete, színe és íze van. A kivi bogyó kereskedelmileg történelmileg sikertelen, mivel a bogyó eltarthatósága szórványos és kiszámíthatatlan, gyakran terméketlen és ennél kevesebb gyümölcsöt hoz.
Tápérték
A babakiviben gazdag C-vitamin, kálium, rost, kalcium, vas, valamint A- és E-vitamin található.
Alkalmazások
A baba kivi gyümölcsének ízét a fuzzy kiwi szinonimájának kell tekinteni, és ennek megfelelően kell kezelni. Bárhol is használjon kivit, a Baby kiwi könnyedén, hasonló erényekkel lép be, anélkül, hogy nagyobb társaik számára szükséges hámlást kellene végrehajtani. A bébi kivi édes és sós, hideg és meleg készítményekhez is alkalmas. A kivi édes fanyar ízt kölcsönöz salátáknak és koktéloknak. Párosítson bébi kivi kevésbé savas gyümölcsökkel, dekadens krémes desszertekkel vagy gyümölcsös süteményekkel. A sós készítményekben a kivi számos etnikai ételt emelhet, az ázsiai és a latin között. A kivi jól áll a párolt húsok, az avokádó gazdagsága, a borsos ízek, a chutney-k merészsége és a sajtok, például a camembert érlelt íze előtt.
Földrajz / történelem
A Baby kiwi gyümölcs, bár szinte eredendően Új-Zélanddal áll kapcsolatban, Kínában és Koreában őshonos. A kivi magját 1902-ben Új-Zélandra vitték, és nem sokkal később gyümölcsöt termesztettek. Új-Zéland dominálná a kereskedelmi kiwi növekvő tájat a 20. század nagy részében. 1992-ben a Baby kiwi kereskedelmi forgalomba került Hurst Berry Farmjában, Sheridanben, Oregonban. Habár szubtrópusi növényként van besorolva, olyan régiókban virágzik, amelyekben a közönséges kivi egyszerűen nem képes, a termés nélküli időszakokban túléli a nulla hőmérsékletet. A Baby kiwi-nek csak három kereskedelmi termesztési régiója van: Kalifornia, Új-Zéland és Chile.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Baby Kiwi-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Baby Kiwit a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek piaca - South Lake Union 2210 Westlake Ave, Seattle, WA 98121 206-621-9700 KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 325 napja, 20.04.18 Megosztó megjegyzései: Szeretem, hogy ezeket egyszerűen bepattinthatja a szájába, a bőrébe és mindenbe :)  Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 KözelMonona, Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 376 napja, 20.02.28  Teljes élelmiszerek piaca Teljesételek piaca - Kalifornia St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 381 napja, 20.02.23  Borough Market Paul Wheeler kereskedő közelébenLondon, Anglia, Egyesült Királyság Körülbelül 487 napja, 19/09/09 Megosztói megjegyzések: Ez a baba kiwi szezonja!  Központi piac KözelAustin, Texas, Egyesült Államok Körülbelül 702 napja, 19.04.08 Megosztói megjegyzések: Friss kiwi bogyók! |
