Leírás / Íz
A Baby Green cukkini virágai törékenyek, de mindaddig, amíg a növény gyümölcséhez kapcsolódnak, a gyümölcs meghosszabbítja a virág eltarthatóságát. A selyempapír vékony virágai halványan fuzionáltak, könnyűek, és ha érettek, széles és hegyes virágszirmaik befelé záródnak. A virág színe élénk narancssárgával rendelkezik, arany- és zöldszínű változatai a szirmok mentén szárszáráig tartanak. Ízük finom és hasonló a cukkinihoz, enyhén édes, füves és zamatos. A baba gyümölcse A zöld cukkini sovány, vékony és hengeres. Bőre fényes és mélyzöld színű, halvány krémes szeplőkkel. Húsa ropogós és krémes, fiatalsága miatt fejletlen magüreggel rendelkezik. Íze, borsos és összetett, füves árnyalatokkal, tökéletes kontrasztot teremtve a virág finomabb ízeivel.
Évszakok / Elérhetőség
A Baby Green cukkini virággal egész évben kapható, főszezonban a tavaszi és a nyári hónapokban.
Aktuális tények
A Baby Green cukkini tök a Cucurbita pepo fajhoz tartozik. A zöld cukkini a klasszikus nyári tök, és könnyen növekszik az összes nyári tök közül. A Baby Green cukkini virágok a tök növények női gyümölcstermő virágai. A macsóvirág néven ismert hímvirág közvetlenül a növény hátsó szőlőjének szárából nő, és beporozza a női virágokat.
Tápérték
A tökvirágok alacsony kalóriatartalmúak, csésze virágonként csak körülbelül öt kalóriát kínálnak. A virágok alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmúak, és tartalmaznak némi kalciumot, vasat, C-vitamint és A-vitamint.
Alkalmazások
A Baby Green cukkini virággal elkészíthető nyersen vagy főzve. A virágok könnyen eltávolíthatók a gyümölcs száráról, lehetővé téve a kettős előkészítést. Mind a nyers virág, mind a szeletelt cukkini hozzáadható salátákhoz, crudité-ként szolgálhat, vagy egyszerűen kézből frissen fogyasztható. A főtt virágok tálalásának legelterjedtebb módja egy puha sajttal és serpenyővel vagy rántottal töltött töltelék. A virágok és a gyümölcs apróra vágható, hozzáadható rizottóhoz és tésztához, felhasználható tacók és quesadillák töltelékeként, vagy főzhető pizza, rakott és quiche tetején. A baba zöld cukkini íze virágpárokkal, paradicsommal, fokhagymával, piros kaliforniai paprikával, párolt sertéshússal, fekete babgal, korianderrel, fenyőmaggal, olívaolajjal, ricotta sajttal és könnyű testekkel. Mind a rendkívül finom virágok, mind a hozzá tartozó tök nagyon rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ha a virágokat meg kell mosni, akkor ezt nagyon óvatosan végezze el, vagy egyszerűen csak óvatosan nézze át és távolítsa el a törmeléket. Azonnal fel kell használni, vagy egy vagy két napig száraz és légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tárolandó.
Etnikai / kulturális információ
A tökvirágok bizonyítékai megtalálhatók a 16. századra visszavezethető alkotásokban, nevezetesen Vincenzo Campi 1580-ban megjelent híres festményén, a „Gyümölcsárusítón”. A festmény női gyümölcsárusítót ábrázol az olasz utcai piacon gyümölcsökkel körülvéve. zöldségfélék, a festmény jobb felső sarkában pedig egy doboz található, amely egyértelműen tököt tartalmaz, virágvirágokkal.
Földrajz / történelem
Míg a tök a kolumbia előtti időkre nyúlik vissza, a cukkinit először Olaszországban fejlesztették ki, dokumentációja egy 1901-es milánói vetőfüzetből származik. Az olasz bevándorlók cukkinit hoztak magukkal az Egyesült Államokba az első világháború idején, és ez gyorsan elkapta a vetőmag-katalógusokban, a Los Angeles Times-ban és az akkori Los Angeles-i premier-étterem, a Café menüjében megjelenő népszerű termékként. Marcell. Mint sok nyári tök, a zöld cukkini virágozni fog, és termékeny gyümölcs lesz, feltéve, hogy gazdag, jól vízelvezetett talajban termesztik őket, teljes napsütéssel és meleg időjárás mellett. A szinkronizált „kerti túlteljesítő” növények hajlamosak a kert átvételére és a tökfelesleg termelésére. A beporzás előtt leszedett virágok elősegítik a növény termelésének visszaszorítását. A tökvirágokat legjobban kora reggel, amikor viráguk még nyitva van, szüretelni lehet. A későbbi betakarítás a virágzáródás utáni napon később olyan virág betakarítását eredményezheti, amely egy rovart csapdába ejtett.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a baba zöld cukkini virágot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Baby Green cukkini virággal a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Ballard Farmers Market Alvarez Organic Farmok 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 255 napja, 20.06.28 Megosztói megjegyzések: Imádja ezeket a finom virágokat egy szép házi csirkelevesben  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 285 napja, 20.05.29 Megosztói megjegyzések: A squash-virágok raktáron vannak a Specialty Produce-nál  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 320 napja, 20.04.24 Megosztói megjegyzések: A virágos tök már kapható a Specialty Produce-nál!  A sajtok a központi piacon KözelFirenze, Toszkána, Olaszország Körülbelül 512 napja, 19.10.15  Pam Olaszország Körülbelül 547 napja, 19/09/10  Edmonds Farmers Market Alvarez Organic Farmok Mabton, WA KözelEdmonds, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 557 napja, 19.08.31 Megosztói megjegyzések: Kellemes levesben vagy fokhagymás pörköltben!  Edmonds Farmers Market KözelEdmonds, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 557 napja, 19.08.31  Kalivis SA Athén központi piaca L27 002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 608 napja, 19/07/11 Megosztói megjegyzések: Cukkini virággal  Magnólia mezőgazdasági termelők piaca Alvarez Organic Farmok Mabton, WA KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 634 nappal ezelőtt, 19.06.15 Megosztói megjegyzések: OMG! Micsoda lelet, ezek enyhén megkóstolva vagy levesben élvezhetőek!  Vista Farmers Market Francisco Valdivia - Valdivia Farms 760-801-0018 KözelLátás, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 641 napja, 19.06.08  Különleges termék Különleges termék a közelbenSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 662 napja, 19.05.18 Megosztói megjegyzések: Virágos baba tök Valdivia Farms-tól  Poway Farmers Market Francisco Valdivia - Valdivia Farms 760-801-0018 KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 683 napja, 19.04.27  Vista Farmers Market Francisco Valdivia - Valdivia Farms 760-801-0018 KözelLátás, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 697 napja, 19.04.13 |
