| Van Apple Farmja |
Leírás / Íz
A Newtown Pippins közepes és változó alakú, lapos vagy hosszúkás, bordázott. Zöld vagy sárga bőrük van, néha rózsaszínű pír és lencse. A sűrű és lédús hús sárga vagy zöldes-fehér. Az íze kiváló, kiegyensúlyozott édes és savas között, mézes és frissítő ananászos jegyekkel. Az íze a legjobb, ha az almát legalább egy hónapig tárolták, nem pedig egyenesen a fáról szedték.
Évszakok / Elérhetőség
A Newtown Pippins alma télen ősz közepén kapható.
Aktuális tények
A Newtown Pippin alma a gyarmati amerikai idők egyik jól ismert, késői szezonbeli antik fajtája a Malus domestica. Vita folyik arról, hogy a Newtown Pippins két különféle típusa - egy zöld és egy sárga - létezik-e. Egyesek szerint valójában kettő létezik, míg mások úgy vélik, hogy csak egy fajta létezik, amely zöld, de néhol sárga színnel képes kipirulni. Néha Albemarle Pippinnek is hívják. A származás ismeretlen, bár a Newtown Pippins több almafajta szülője, köztük a Ginger Gold, a Virginia Gold és a Lamb Abbey Pearmain.
Tápérték
Egy közepes almában kevesebb mint 100 kalória van, és nincs nátrium, zsír vagy koleszterin. Az alma rengeteg hasznos tápanyagot tartalmaz. Az almában található 4 gramm élelmi rost elősegíti az emésztést, és a napi ajánlott beviteli érték 17% -át teszi ki. Az alma C-vitamint és más antioxidánsokat, valamint kis mennyiségben tartalmaz B-vitamint és bórt is.
Alkalmazások
Ez egy sokoldalú alma, jó friss fogyasztáshoz, főzéshez, gyümölcslevek készítéséhez, szárításhoz és kemény almabor készítéséhez. Kellemes pürévé főznek, pitében, almaszószban, zselében vagy lekvárban kiválóan alkalmasak. Az egyedülálló íz jól párosul a hagyományos almás fűszerekkel, például fahéjjal és szerecsendióval, valamint könnyű, virágos mézzel. Ez a fajta legalább három hónapig eltartható megfelelő hűvös, száraz körülmények között, például hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
A Newtown Pippins népszerűsége az idők folyamán lanyhult, bár korábban rendkívül értékes alma volt mind az Egyesült Államokban, mind Angliában. Különösen népszerű volt a viktoriánus Angliában, ahol az ügyfelek és a pomológusok egyaránt szerették egyedi és gazdag ízét. Azóta csökken a kereskedelmi népszerűsége, bár egyesek még mindig antik fajtaként keresik, és továbbra is elsősorban feldolgozás céljából termesztik.
Földrajz / történelem
A Newtown Pippins-t először a Long Island-i Newtown-i Greshom Moore-i birtokon termesztették Angliából hozott magról, valószínűleg már 1666-ban. Később George Washington és Thomas Jefferson termesztették birtokaikon. A Newtown Pippin alma az első termesztett alma volt az Egyesült Államokban, és az egyik első almaexport az Egyesült Államokból Angliába 1759 körül, ahol a 18. és 19. században nagyon népszerű volt. Kereskedelmi céllal termesztették az 1800-as években New Yorkban, Virginiában, Oregonban és Washingtonban. Newtown Pippins legjobban melegebb éghajlaton nő, és különösen alkalmas olyan államok számára, mint Virginia, Észak-Karolina és Georgia.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Newtown Pippin Almákat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 West Seattle Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140. hely NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 136 napja, 20.10.25 Megosztói megjegyzések: Szeresse ezt az almát, mivel édes, mézes ananászos utalásokkal rendelkezik.  Santa Monica Farmers Market Lásd: Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 189 napja, 20.02.02 |
