Gum Drops® szőlő információk, receptek és tények

Leírás / Íz

A Gum Drop® szőlő kicsi vagy közepes méretű, kerek vagy ovális alakú, laza, közepes méretű fürtökben növekszik. A sima héj zöldtől liláig, feketéig vagy vörösig érik, és kissé kisebbek, mint a közönséges fekete szőlő. A hús mag nélküli, áttetsző és lédús. A Gum Drop® szőlő sokkal édesebb, mint az átlagos szőlő. Nagyon kevés fanyarságuk van, nyelvük hosszan tartó, cukros, gyümölcsös felületű. Legismertebbek gazdag, cukorkaszerű ízükről, amelyek összetéveszthetetlen felhanggal rendelkeznek a gumdrop vagy a gumiszerű cukorkákról.

Évszakok / Elérhetőség

A Gum Drop® szőlő késő nyár elejétől kapható.

Aktuális tények

A Gum Drop® egy cukorkával ízesített hibrid szőlő bejegyzett neve, amelyet a Grapery cég fejlesztett ki a kaliforniai Bakersfieldben. A Gum Drop® szőlőt azokról a fogyasztói íz-tesztelőkről nevezték el, amelyek következetesen beszámoltak egy gumiszerű medvéről vagy ínycseppekről. A Gum Drop® szőlő elnevezés különféle ízeket ölel fel, amelyek íze évszakonként kissé eltérhet, mivel a Grapery a nevet ízosztályként használja többféle szőlőfajtához. A Gum Drop® szőlőt elsősorban asztali szőlőként használják egyedi, édes ízének bemutatására.

Tápérték

A Gum Drop® szőlő A-, C- és K-vitamint, flavonoidokat, antioxidánsokat és B-komplex vitaminokat, például tiamint tartalmaz.

Alkalmazások

A Gum Drop® szőlő a legalkalmasabb arra, hogy kézből fogyasztható, mint asztali szőlő. Édességük kiváló csemegévé vagy rágcsálnivalóvá teszi őket, és élvezhetik maguk vagy desszertek, például sütemények, sorbetek és fagylaltok mellett. Jól párosulnak olyan gazdag sajtokkal is, mint a brie, az edam és a gorgonzola, a méz és a sós keksz. A Gum Drop® szőlő akár egy hétig is eltart, ha egy hűtőszekrényben tároljuk. Műanyag zacskókba is fagyaszthatók későbbi felhasználás céljából, és nem veszítik el az ízüket.

Etnikai / kulturális információ

A Grapery szőlőjéhez hasonlóan, a vattacukor® szőlőhöz, a Gum Drop® szőlőhöz is nagy népszerűségnek örvendenek a szezon során. Hajlamosak gyorsan eladni, mivel ezek a szőlők választ adnak az egészséges, de nagyon finom harapnivalók és gyümölcs iránti igényre. Egyesek alacsony kalóriatartalmú desszert-alternatívának tartják őket, és édes ízük miatt népszerűek a gyermekek számára. A Gum Drop® szőlőt úgy fejlesztették ki, hogy új, természetes ízeket teremtsen és kibővítse a szupermarketben található szőlőaromák választékát. Mesterséges aromák, adalékanyagok vagy infúziók nélkül is termesztik őket, és egyszerűen természetes termékek a szelektív tenyésztésből.

Földrajz / történelem

A Gum Drop® szőlő a Jack Pandol és Jim Beagle tulajdonában lévő Grapery és a Nemzetközi Gyümölcsgenetika cég gyümölcsgenetikusa, David Cain közötti tizenkét éves keresztezési munka eredménye. A szőlőt a kaliforniai San Joaquin-völgyben termesztik, és először 2015-ben engedték forgalomba a Grapery's Flavor Pops® címke alatt, amelyet olyan kísérleti szőlő számára tartottak fenn, amelyet még nem neveztek meg. Ezután 2016-ban Gum Drop® szőlő néven forgalmazták őket. Ma a Gum Drop® szőlő megtalálható az Egyesült Államok többségében a helyi szupermarketekben, de nagyon rövid a szezonjuk, és nagyon korlátozott a kínálatuk.