Krikettlabda szapóta

Cricket Ball Sapote





Leírás / Íz


A tücsökgolyós szapóta kerek vagy hosszúkás gyümölcs, vékony, fuzzy, barna héjú. Körülbelül 5 centiméter átmérőjűre nőnek, és ahogy a nevük is sugallja, egy tücsökgolyóra hasonlítanak. A gyümölcsök illatosak, édes illatot árasztanak. A lédús hús puha, mint a kivi, és kissé szemcsés, hasonló a körtéhez. Minden Cricket Ball szapóta 2-3 kemény, fekete, hosszúkás magot tartalmaz. A répa éretten barack színű, íze édes, karamell és barna cukor árnyalatú.

Évszakok / Elérhetőség


A Cricket Ball szapóta egész évben kapható, a csúcsszezonban a nyári hónapokban.

Aktuális tények


A tücsökgolyós szapóta, más néven Calcutta Large, a szapote gyümölcs népszerű indiai fajtája, és botanikailag a Manikara zapota kategóriába tartozik. A szapote gyümölcs a régiótól függően Sapodilla, Chickoo vagy Capota néven is ismert. A tücsökgolyós szapotát másfajta szapotagyümölcs-fajták tenyésztésére használták, mivel ezek formájuk miatt értékelik őket.

Tápérték


A tücsökgolyós szapote jó A- és C-vitamin forrás. Magas a szénhidrát-, cukor-, kalcium- és foszfortartalom, valamint kis mennyiségben tartalmaz vasat és rostot.

Alkalmazások


A krikettgolyós szapotát desszert gyümölcsként kézből eszik. A gyümölcsöt késsel ossza fel ketté, és dobja ki a magokat, mielőtt kanállal kanalazná ki a puha húst. Hagyományosan turmixokban és a Burfi nevű indiai édes alkalmazásban keverik őket. A Burfi sűrű habarcsszerű cukrászda, friss és porított tejből, cukorból, ghíből és kevert gyümölcsökből, például szapotából, ízesítés céljából. A Cricket Ball szappan jól passzol más gyümölcsökhöz, például a banánhoz, a mangóhoz, a datolyához és a fügéhez, valamint az olyan aromákhoz, mint a vanília, a csokoládé, a barna cukor, a fahéj és a szerecsendió. Tárolja a Cricket Ball szapotát egy perforált zacskóban a hűtőszekrényben, ahol akár 2 hétig is eltarthatnak.

Etnikai / kulturális információ


A szapótafák rágógumiban használt természetes latexet állítanak elő, az úgynevezett chiklust. A chiklust az aztékok és a maják gyűjtötték be, akik levágták a Sapote-fa törzsét, és felszabadítottak egy tejszerű anyagot, amelyet chicle latex néven ismertek. A chicle latexet rágták, hogy megakadályozzák az éhséget és elősegítsék a száj egészségét. A chicle latexet évszázadok óta használják rágógumitermékekben, és elméletek szerint ezt az anyagot nevezték el a Chiclet rágóguminak.

Földrajz / történelem


A szapóta gyümölcsök Mexikóban, Közép- és Dél-Amerikában őshonosak. A krikettgömb szapotája a gyümölcs indiai változata, amelyet kereskedelemben Bengáliában, Andhra Pradesben, Karnatakában, Tamil Naduban és Maharasztrában termesztenek. A krikettgömb szapotája örökzöld fákon nő, amelyek trópusi körülmények között fejlődnek.


Receptötletek


Receptek, amelyek krikettlabda szapotát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Bennszülött csapos Chickoo - A krikettgolyós gyümölcs

Népszerű Bejegyzések