| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
Az Olallieberry kezdeti megjelenése egy hosszúkás szeder. Külseje fényes onyx fényű, rubinfényekkel. Szülőszederéhez hasonlóan nincs üreges középpontja, inkább szárvége zárva van, mivel szedéskor érintetlen marad. Az Olallieberry gyengéden és lédúsan egyensúlyozza a cassis, a szederlekvár és a szilva édes és savanykás ízét. Mint a legtöbb bogyós gyümölcs esetében, a színe is megérinti az érintését. Az Olallieberry érettségének törékenysége lerövidíti az eltarthatósági időt.
Évszakok / Elérhetőség
Az Olallieberry szezonja nagyon rövid, késő tavasszal néhány hétig kaphatók.
Aktuális tények
Az Olallieberry a Rosuseae családba tartozó Rubus nemzetség összesített gyümölcse. Ez egy szeder, egy loganberry és egy youngberry keresztezése, a későbbi két bogyót málnával keresztporozzák meg. Ez a komplex származás hozzájárul ízének mélységéhez, ami miatt egyesek „szeder királyának” nevezték.
Tápérték
Az áfonya jó A- és C-vitamin, vas, kalcium, kálium, foszfor, magnézium és élelmi rostforrás.
Alkalmazások
Az Olalliebrries felcserélhető más szederfajtákkal, például a Marionberry vagy a Boysenberry. Tökéletes édes és savanyú egyensúlyával az Olallieberries kiváló pitét és lekvárokat, tortákat és fagylaltokat készít. Keverjük turmixokba és turmixokba, vagy hajtsuk őket muffinokba és kávés süteményekbe. Főzzük őket édes kompótba felső sajttortához vagy fagylalthoz. Ingyenes ízek: kókuszdió, sárgabarack, őszibarack, méz, rózsa, citrusfélék, eper, mazsola, mogyoró, kardamon, fahéj, mascarpone, friss fiatal sajtok, baromfi, vad, sertés, csokoládé, fino sherry és rum. Nagyon romlandóak, és vásárláskor azonnal fel kell használni.
Etnikai / kulturális információ
Az „Olalli” az északnyugati bennszülött amerikai bogyó szóból származik. Ezért fordításkor az Olallieberry megegyezik a bogyós bogyóval.
Földrajz / történelem
Az Olallieberry-t George F. Waldo fejlesztette ki 1949-ben az Oregoni Állami Egyetem Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumához. Annak ellenére, hogy Oregonban fejlesztették ki, Kalifornia mérsékelt égövi part menti régiói megfelelőbb termőhelynek bizonyultak, így elsősorban Kalifornia északi és középső vidéki vidékein művelik. Az olallieberry nagyon kicsi termésű gyümölcs, összehasonlítva a közönséges vörös málnával és a szederrel. Leggyakrabban a mezőgazdasági termelők piacán értékesítik őket, és a házikertben találhatók, mivel a talaj- és növénybetegségek ellenállóképessége miatt választott szálkás növény.
Receptötletek
Receptek, amelyek olallieberry-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Olallieberry-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Két borsó egy hüvelyben 1-805-801-3370 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 280 napja, 20/03/20 Megosztó megjegyzései: Az Olallieberries most a szezonban a Két borsóban egy hüvelyben van  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Két borsó egy hüvelyben 1-805-801-3370 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 287 napja, 20.05.27 Megosztói megjegyzések: Olallieberries a két borsóban egy hüvelyben, csak be!  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 637 napja, 19.06.12 Megosztói megjegyzések: A szeder királya  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 658 napja, 19.05.22 Megosztói megjegyzések: Az évad első részében Olalllieberries! Murray családi gazdaságok.  Murray családi gazdaságok Murray Ranch nagy istálló 6700 Beale Rd. Tábornok 661-330-0100 KözelLamont, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 659 napja, 19.05.21 Megosztói megjegyzések: A szőlőn! |
