Fehér Zsálya

White Sage





Leírás / Íz


A fehér zsályát gyakran „zsályabokornak” vagy „ezüst ürömnek” nevezik. A fehér zsálya levelei vékony méretűek, ezüsttől a mattig zöld színűek. A fehér zsálya növény világosan lila és kékes virágokat hoz létre, amelyek nagyon aromásak. A fehér zsálya levelek erős, valamint élénk növényi illatot mutatnak, amely enyhe borsos és sós ízt kínál.

Évszakok / Elérhetőség


A fehér zsályavirágok nyár végétől őszig virágoznak. A levelek egész évben rendelkezésre állnak.

Aktuális tények


A fehér zsálya egy évelő örökzöld cserje kategóriába tartozik, amely a Napraforgó család tagja. Botanikailag Salvia apiana néven ismert, és szorosan kapcsolódik más lágyszárú évelőkhöz, például rozmaringhoz, levendulához és kakukkfűhöz.

Alkalmazások


A fehér zsálya növény különféle kulináris felhasználásokkal rendelkezik, amelyek során a növény minden része ehető. A leveleket gyakran szárítják, hogy teában vagy infúzióban használják, ami ismerten csökkenti a légzőszervi és gyomor betegségeket. A fehér zsálya növény magjából lisztet készíthetünk péphez vagy kukoricadarához. A fehér zsálya növény levelei ideálisak húsok, tenger gyümölcsei, zöldségek és baromfi fűszerezésére. A fehér zsálya sütéshez akár kenyerek, desszertek készítéséhez is használható, nyersen vagy főzve is.

Etnikai / kulturális információ


A fehér zsálya nagyon fontos ünnepi növény, amelyet még a babiloniak és az egyiptomiak ősi civilizációiban használtak. A fehér zsálya elégetése általános gyakorlat volt, amelyről azt gondolták, hogy gyógyító, tisztító és tisztító tulajdonságokat nyújt. A fehér zsálya növény füstjét sok kultúra is úgy gondolja, hogy megakadályozza a gonosz szellemeket.

Földrajz / történelem


A fehér zsálya gyógynövény földrajzi elterjedése az Egyesült Államok délnyugati és alföldi területein nagy. A száraz, szárazabb éghajlatot kedvelve a fehér zsálya növényt évezredek óta használják a különféle ősi civilizációkban. A fehér zsálya növényt a kínaiak az ízületi és izomfájdalmak, valamint az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésére használták. Észak-Amerikában honos, a fehér zsálya növény jelentős szerepet játszott számos bennszülött amerikai hagyományban és szokásban.


Receptötletek


Receptek, amelyek fehér zsályát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Vega nem harap Vegán karamellizált hagyma Aioli friss zsályával
Bababganoush Édes és sós Cheddar Sage kukoricakenyér
Ó, édes bazsalikom 10 perces barna vaj zsálya Gnocchi

Népszerű Bejegyzések