Leírás / Íz
A húsz uncia alma nagy, amint a neve is mutatja, és zöld színű, piros-narancssárga csíkokkal. A többnyire gömbölyű almáknak nagy a válluk és a kúposabb kelyhe (alja). A világossárga belső hús feszes és lédús, enyhén édes ízt kínál, fanyar befejezéssel.
Évszakok / Elérhetőség
Húsz uncia alma kapható ősszel.
Aktuális tények
A húsz uncia almát több mint 100 éve „sütő almának” tekintették. Az örökös alma méretéről és főzőalmája megbízhatóságáról ismert. A „Nagymama kedvenc almája a piteért” ismertsége mellett a húsz uncia Morgan kedvence, áldása, Cayuga vörös csíkja és Connecticut borja néven ismert.
Alkalmazások
A húsz uncia alma a legjobb sütéshez, szószok és vajkészítéshez, és természetesen piték készítéséhez. A nagyméretű alma főzéskor megőrzi alakját és szilárd állagát megőrzi. Szeleteljen húsz uncia almát a közepén, és tegye szendvicsekbe, vagy vágjon vastagabbra és kenje meg a földimogyoróvajat két szelet között.
Földrajz / történelem
George Howland 1843-ban, először a Massachusettsi Kertészeti Társaságban állította ki a húsz uncia almát, mint esélyes palántát a Howland New York-i gyümölcsösében. A Csendes-óceán északnyugati részén 1914-ben vezették be. Az örökös alma az Egyesült Államok északkeleti és északnyugati részein található mezőgazdasági termelők piacain található. Huszon uncia Pippin néven is ismert.
Receptötletek
Receptek, amelyek húsz uncia almát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Mária-készítés | Húsz uncia almás pite |
