| Food Buzz: A mangók története | Hallgat |
| Élelmiszer-fabula: Mangó | Hallgat |
Leírás / Íz
A Thai Honey mangók hosszúkásak és karcsúak, az egyik végük lekerekítettebb, a másik vége enyhén keskenyedik. A Thai Honey mangó súlya legfeljebb egy font lehet. Fiatalon világos sárgászöld bőrük van, érettük éretten mély aranysárga színre érik. A Thai Honey mangó nagyon aromás, teljesen érett, enyhén ráncos bőrt mutat, és teljesen édes, gazdag, mézes aromával büszkélkedhet. A szilárd hús rostmentes, vajszínű és mélysárga színű. A kő viszonylag vékony és kicsi.
Évszakok / Elérhetőség
A Thai Honey mangó a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
A thai mézes mangókat botanikailag a Magnifera indica kategóriába sorolják. Thai arany méz mangóként vagy Nam Dok Mai néven is ismertek. Egy népszerű thai desszert, ragacsos rizzsel ellátott mangó kifejezetten thai mézes mangóval és kókuszkrémmel készül. A thai mézes mangó valószínűleg a legnépszerűbb és legkívánatosabb az összes thaiföldi mangó közül.
Tápérték
A thai mézes mangó, mint minden mangófajtában gazdag A-, B-, C-vitaminban és élelmi rostban. A mangók enzimeket is tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy elősegítik az emésztést. A mangó B6 vitamint és más fontos vitaminokat is tartalmaz, például káliumot és magnéziumot. A mangóban magas a vas- és a foláttartalom.
Alkalmazások
A Thai Honey mangókat nyersen (érett állapotban) és érett állapotban egyaránt fogyaszthatják. Amikor még zöld, a Thai Honey mangót megpucolják, a húst levágják a vékony kőről, és felszeletelik, hogy mártásos mártásokkal fogyasszák. A zöld thai mézes mangókat savanyúságok és konzervek készítéséhez is használják, Thaiföldön a nyers mangó hagyományos felhasználására. Amikor teljesen megérett (kb. Egy héttel a szedés után), a Thai Honey mangót gyakran éppen úgy eszik. Desszertként elkészítve a Thai Honey mangót pürésítik, szárítják és kandírozzák, és italokhoz gyümölcslét készítenek. A hagyományos desszert, a Khao Niaow Ma Muang, a ragacsos rizzsel rendelkező thai mangó esetében a mangókat egyszerűen felszeleteljük, rizsre tesszük és kókuszkrémmártással elfojtjuk. A Thai Honey mangó érése a környezeti hőmérsékletre tekintettel körülbelül egy hétig tart. Az érett mangó pár napig megmarad.
Etnikai / kulturális információ
A thaiföldi Nam Dok Mai név lazán lefordítva „édes víz a virágokból” jelent.
Földrajz / történelem
A Thai Honey mangó Thaiföldön honos, és az ország déli partja mentén, a Thaiföldi-öböl mellett termesztik. Általában csak a Thaiföld körüli régióban kaphatók, a Thai Honey mangókat korlátozott mennyiségben exportálják Japánba és Európába is. Az 1973-ban Floridába bevezetett thai mézes mangó jól sikerült, népszerű floridai mangóvá vált, és Délkelet-Ázsia ízét hozta az Egyesült Államokba. A thai mézes mangók a Karib-tengerre is eljutottak, ahol a gyümölcs a trópusi környezetben virágzik. A Thai Honey mangófa ágai különböző időpontokban virágoznak, meghosszabbítva ennek a nagyon kívánatos mangónak a nyári szezont.
Receptötletek
Thai mézes mangót tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Ehető kert | Thai mangó ragadós rizs |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Thai Mézes Mangót a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4SeasonsBio Nikis 30 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 489 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Mangók Thaiföldről 🇹🇭  Tekka Központ Tekka nedves piac 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 NearSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 605 napja, 19/07/13 Megosztó megjegyzései: A Thai Honey mangókat Thaiföldön termesztik, majd Ázsiába exportálják .. itt találhatók Szingapúrban, a Tekka piacon.  4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4Seasons Nikos 30 www.4seasonsbio.com KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 670 napja, 19.05.10 Megosztói megjegyzések: Mango 🥭 Thaiföldről 🇹🇭 |
