| Food Buzz: A cseresznye története | Hallgat |
Termelő
| Coleman családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A surinam cseresznye kicsi bordás bogyó, átmérője körülbelül 1 centiméter. A surinam cseresznye színe a fajtától és az érettség fázisától függően a vöröstől a mélyvörösig és a szinte feketéig változik. A hús lédús és puha, közepén 1-3 mag van. Édességük hiányzik, és enyhén földes ízük kevésbé intenzív, amikor a gyümölcs érettebb. Az érett Surinam cseresznye puha tapintású, vékony héjú, fanyar és savas, a zöld paprikához hasonló ízű. A zöld vagy narancssárga cseresznye éretlen és keserű ízű, ezért kerülendő.
Évszakok / Elérhetőség
A Surinam cseresznye tavaszi, őszi és téli hónapokban kapható.
Aktuális tények
A surinam cseresznye botanikailag Eugenia uniflora néven ismert, és a Myrtaceae család tagja. A surinam cseresznye szintén ismert Cayenne cseresznye, brazil cseresznye, pitanga cseresznye és floridai cseresznye, és nem kapcsolódik sem édes, sem meggyhez. A Surinam meggyeket az 1930-as években vezették be Floridába, és az 1980-as években az invazív célpontok közé kerültek, miután invazív növényfajok közé sorolták őket.
Tápérték
A surinam meggy jó A- és C-vitamin, kalcium, vas és foszfor forrása. Tartalmazzák az antocianint, egy erős antioxidánst.
Alkalmazások
A Surinam cseresznye felhasználható friss és szakácsos alkalmazásokban egyaránt. Vágja félbe függőlegesen a Surinam meggyet a magok eltávolításához, és használja lekvárokban, zselékben, szószokban, kompótokban és szirupokban. Maceráljuk cukorral a sütemények és a fagylalt tetejére. Brazíliában a gyümölcslét borokká erjesztik, és néha likőrré is készítik. A Surinam meggyet vízzel forralhatjuk, hogy levet készítsünk, és hozzáadhatjuk az italokhoz. Tárolja a Surinam cseresznyét nyitott edényben a hűtőszekrényben 5-7 napig.
Földrajz / történelem
Úgy vélik, hogy a surinam cseresznye az észak-dél-amerikai ország, Surinam őshonos és elnevezése. Természetesen a szomszédos Francia Guyana és Guyana területén növekszik, és déli irányban, Uruguayig és Argentínáig is növekszik. Jelenleg a Surinam cseresznye a világ legtöbb trópusi régiójában növekszik, a Fülöp-szigetektől Hawaiiig, valamint Haititől a nyugat-afrikai országig, Nigériáig.
Receptötletek
Receptek, amelyek Surinam cseresznyét tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Suwannee Rose | Suriname Cherry Sambal | |
| Konyha Pillangó | Pitanga cseresznye desszert | |
| Maui Jungalow | Surinam Cherry Relish | |
| A boszorkánykonyha | Surinam Jam | |
| Egyél a gyomokból | Surinam Cherry Chiffon Pie |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Surinam cseresznyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms 1-661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 294 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Surinam cseresznye a Murray Family Farms-tól  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 658 napja, 19.05.22 Megosztói megjegyzések: Murray Family Farms  Murray családi gazdaságok KözelBear Valley Springs, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 659 napja, 19.05.21 Megosztói megjegyzések: A fán!  Murray családi gazdaságok KözelBear Valley Springs, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 659 napja, 19.05.21 Megosztói megjegyzések: A szőlőn! |
