Leírás / Íz
A Sharlyn dinnye ovális alakú, barnás és sárga-narancs színű, súlya átlagosan 3 és 5 font között van. Felszínesen hasonlít egy hosszúkás sárgadinnyére, a Sharlyn nem rendelkezik a sárgadinnye édes, nem tiszta ízével, inkább az édesség visszafogottabb egyensúlyával rendelkezik. Halvány narancssárga húsa közepe közelében puha, a héja közelében szilárdabb. Aromája virágos és gyümölcsös, ananász trópusi jegyekkel. Íze és aromája a betakarítás után gyakran javul, bár a cukortartalom változatlan. A Sharlyn dinnyék rövid eltarthatóságú, érett állapotukban a betakarítástól számított egy héten belül meg kell enni.
Évszakok / Elérhetőség
A Sharlyn dinnye késő tavasszal és nyáron kapható.
Aktuális tények
A Cucurbitaceae család tagja, a Sharlyn dinnye botanikailag Cucumis melo besorolású a Reticulatus csoportban, amely pézsmadarabokat és sárgadinnyét tartalmaz. Ez egy pézsmadísz öröksége, amelyet néha ananász dinnyének, izraeli vagy közel-keleti dinnyének, Ananas dinnyének, Franciaországban pedig Ananas D’Amerique a Chair Verte-nek neveznek. Olasz és francia nyelven az „ananas” szó jelentése „ananász”, ami a dinnye édes ízére és illatára mutat, amely a trópusi gyümölcsre emlékeztet. Rövid eltarthatósága miatt a Sharlyn dinnye soha nem ért el üzleti sikereket, de továbbra is keresett szezonális kincs a mezőgazdasági termelők piacain.
Tápérték
A Sharlyn dinnye kiváló A-, B6-, C-, K-vitamin-, niacin-, folát-, magnézium-, mangán- és rézforrás. Természetesen magas káliumszintjük és nedvességtartalmuk kiváló étellel is szolgálnak a forró nyári napokban, amikor a kiszáradás kockázatot jelent.
Alkalmazások
A Sharlyn dinnye helyettesítheti a Crenshaw dinnyét, hasonló teljes ízű édességgel és elég erős állaggal, amely képes megállni a főzést. Használható reggeli gyümölcsként és saláta alapanyagként, vagy hideg levesek és desszertek összetevőjeként. Nézze meg a dinnyét egy forró serpenyőben, hogy karamellizálja természetes cukortartalmukat, vagy grillezzen egy gyümölcsnyárson ananász és mangó mellett. Párosítsd uborkával, bogyókkal, citrommal, joghurttal, mézzel, vaníliával, chilivel, juhtejes sajttal és sós pácolt húsokkal. Tároláshoz tartsa a dinnyét szobahőmérsékleten két-három napig. Hűtsük le érett vagy vágott dinnyét három napig.
Földrajz / történelem
A keresztezés termékét, a Sharlyn anyanövényeket elsősorban Dél-Franciaországban, Észak-Olaszországban és Algériában termesztették már a 15. század végén. Mint sok nyári dinnyefajta esetében, a Sharlyn is forró, száraz éghajlaton virágzik. Aratásra készen állnak, amikor a gyümölcs „csúszik” vagy teljesen leválik a szőlőről a szár végén.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák Sharlyn Melont. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Kezeljen egy hetet | Fig és Melon Hamantaschen |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Sharlyn Melont a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
Brentwood Farmers piac Underwood családi gazdaságok a közelbenSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04 Piemont élelmiszerbolt Piemont Élelmiszeripari Vállalat 4038 Piedmont Ave Oakland, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com KözelOakland, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.03.03 Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.03.03 Tokiói halpiac Tokiói halpiac 1220 San Pablo Ave, Berkeley, CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net KözelAlbany, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.03.03 Szerencsés Szerencsés - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23 Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13 Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street, San Francisco, CA 94122 415-564-0370 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13 Gus közösségi piaca Gus közösségi piaca 2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110 415-431-9300 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12 A Beau piac Le Beau piac - Levenworth St 1263 Leavenworth Street, San Francisco, CA 94109 415-885-3030 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12 Hawthorne piacok Hawthorne piac 24202 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505 310-373-4448 KözelRolling Hills Estates, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29 Arany Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28 |