Vörös tölgy saláta

Red Oak Lettuce





Termelő
Coleman családi gazdaságok Honlap

Leírás / Íz


Nyilvánvalóan tölgyfaleveleiről nevezték el, ez a vonzó őszi színű saláta gyengéd és nagyon ízletes leveleket kínál.

Tápérték


Alacsony kalóriatartalmú, egy csésze aprított saláta körülbelül 10 kalóriát tartalmaz, emellett A-vitamint, C-vitamint, folátot és némi vasat tartalmaz.

Alkalmazások


A vörös tölgy saláta kivételes szép megjelenése gyönyörűen öltözteti fel a friss zöld salátákat. Dekoratív ehető ágyként használható pulyka, csirke vagy tonhal salátához. Töltsön be pitakenyeret és szendvicseket. Felső levelek rémoulade mártással és pirított fésűkagylóval. A vonzó desszert érdekében helyezzen őszibarack szeleteket a levelekre, megszórva extra szűz olívaolajjal és csepegtessen mézzel. A töltelékhez a leveleket blansírozzuk forrásban lévő vízben, négy percig frissítsük jeges vízben, a száraz leveleket. Töltsön meg gombás duxellákat, és óvatosan dinsztelje húslevesben. Tálaljuk finom kíséretként a sült húshoz. Tároláshoz csomagolja műanyag hűtőbe. Használat előtt öblítse le.

Etnikai / kulturális információ


A leveles saláták száz fajtájának egyike, a tölgyfalevél zöld és vörös változata a legnépszerűbb. Európában a tölgy levél és a göndör leveles saláta leírását különféle színben rögzítették a XVI-XVII.

Földrajz / történelem


A vörös tölgy salátát a Coleman Farmsban termesztik, a kaliforniai Carpinteria területén. A Coleman Farms 1964 óta termeli a prémium termékeket. A salátafajtákra szakosodva több mint száz kerti friss étel virágzik e sikeres gazdaság termékeny tíz hektárjában. A Specialty Produce határozottan támogatja és támogatja helyi termelõinket, tenyésztõinket, gazdáinkat és a kaliforniai mezõgazdaságot.



Népszerű Bejegyzések