Piros Mutsu Alma

Red Mutsu Apples





Leírás / Íz


A Red Mutsu alma nagy gyümölcs, kerek vagy kúpos, kissé ferde alakú. A bőr sima, fényes és viaszos, éretten halványzöld-sárgától az élénkvörösig érik, és a felületen kiemelkedő fehér foltok láthatók. A bőr alatt a hús fehér vagy elefántcsont, ropogós, vizes és durva, apró, fekete-barna magokkal teli központi magot foglal magában. A Red Mutsu alma erősen aromás és ropogós, édes-savanykás, mézes és finoman savas ízű.

Évszakok / Elérhetőség


A vörös Mutsu almákat ősszel szüretelik, és kora tavaszig tárolhatók.

Aktuális tények


A botanikailag a Malus domestica besorolású vörös Mutsu alma az évszak közepi fajtája, amely a Rosaceae családba tartozik. A fajta Japánban jött létre, a Mutsu tartományról kapta a nevét, és keresztezi az arany finom és az indo almát. Az alma termesztésétől függően többféle, különböző bőrszínű mutsu alma létezik. A vörös Mutsu almákat úgy hozzák létre, hogy egy zacskót helyeznek el a gyümölcs körül, hogy megakadályozzák a napfény behatolását a bőrbe. Amikor az alma betakarításától számítva körülbelül harminc nap telt el, a zsákot eltávolítják, és a halványzöld héj fényes vörös árnyalattá alakul át, ha napfény éri. Japánban a Red Mutsu almát a ritkább mutsu típusok közé sorolják, és a termesztésbe bevont nagymértékű munkaerő miatt a piacon magas árak vannak. Költsége ellenére a vörös almát nagyon kívánják, mint speciális fajtát, és elsősorban desszertként fogyasztják, hogy bemutassák az egyedi színezetet.

Tápérték


A Red Mutsu alma jó A- és C-vitamin forrás, amelyek antioxidánsok, amelyek fellendíthetik az immunrendszert, helyreállíthatják a sejtek károsodását és növelhetik a kollagéntermelést. A gyümölcsök rostot is tartalmaznak, amelyek segíthetnek az emésztőrendszer szabályozásában, és kisebb mennyiségű káliumot, kalciumot és vasat biztosíthatnak.

Alkalmazások


A vörös Mutsu alma a legalkalmasabb a nyers alkalmazásokhoz, mivel vörös színű és édes-savanykás húsuk friss, kézből fogyasztva jelenik meg. A ropogós hús szeletelhető és fogyasztható mogyoróvajjal, kenettel és mártással, negyedelve és gyümölcsökkel és sajtokkal tálalva előételes tányérokra, vagy akár egészben cukorkabevonatokba vagy desszertként csokoládéba mártva. A Red Mutsu almát apróra vághatjuk és hozzáadhatjuk a zöld- és gyümölcssalátákhoz, szeletelhetjük és rétegezhetjük szendvicsekké, vagy lé és almaborba nyomhatjuk. A durva hús a friss készítmények mellett hosszabb ideig szárítható is, vagy néha kenyérré, pitékké, macskakalácsokká és muffinokká is süthető. A Red Mutsu alma jól illeszkedik áfonyához, körtéhez, szőlőhöz, juharsziruphoz, fűszerekhez, például fahéjhoz, szerecsendióhoz, szegfűszeghez, mézhez, étcsokoládéhoz, karamellához és vaníliához. A friss gyümölcs 3-6 hónapig fog eltartani, ha egészben és mosatlanul a hűtőszekrény élesebb fiókjában tárolja.

Etnikai / kulturális információ


Japánban a Red Mutsu almát néha „emoji almának” nevezik, és a bőrre nőtt mintákkal értékesítik. A termesztés során szavakkal, formákkal és logókkal ellátott matricákat helyeznek a bőrre. Amikor a halványsárga almát kivesszük a táskájából és napfénynek tesszük ki, a matricával borított bőrrész sárga marad, míg a fennmaradó bőrrész élénkpiros lesz. A Red Mutsu alma népszerű mintái között szerepelnek a Mikulás képei, a hét szerencsés isten képei és a kotobuki betűk, és a tervezett almákat elsősorban ünnepek, például újév és karácsony idején értékesítik. Sok japán helyi szeszélyes ajándékként vásárolja meg ezeket az almákat, és a díszített gyümölcsöt a jóakarat, a barátság és az áldások jeleként adja a barátoknak és a családnak.

Földrajz / történelem


A mutsu almákat a japán Kurioshiban található Aomori kutatóállomáson fejlesztették ki az 1930-as években. A fajta az indo alma és az arany finom alma hibridje, és az alma többféle színváltozatot tartalmaz a japán piacokon. Napjainkban a Red Mutsu almát az egyik ritkább mutsu fajtának tekintik, és elsősorban Japánban találhatók, az Aomori, Fukushima és Iwate prefektúrákban termesztik.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Red Mutsu Alma-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Hívj Cupcake-nak Alma Frangipane mézes torta
Művészet az asztalomról Cukor nélküli 3 lépéses almaszósz

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Red Mutsu Alma-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 55239 képet 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa
99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego, CA 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 370 napja, 20.05.05

Oszd meg a 47561 képet 99 Ranch Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 673 nappal ezelőtt, 19/07/19

Népszerű Bejegyzések