| Friss eredet | Honlap |
Leírás / Íz
A Micro Herb Mix ™ karcsú szárakhoz kapcsolódó kis levelekből áll, és a levelek alakja lapos, hosszúkás és ovális, fogazott, fodros és mélyen karéjos. A levelek színe is változik a sötétzöldtől a mélyvörös, bordó árnyalatig. A Micro Herb Mix ™ puha, ropogós, zamatos és gyengéd állagú. A keveréken belül minden mikrózöldnek különféle növényi íze van, beleértve a bazsalikom, az ánizs, a hagyma és a menta jegyzetét, de kombinációban a keverék sós, finoman édes, növényi, csípős és földi ízek illatos keverékét nyújtja.
Évszakok / Elérhetőség
A Micro Herb Mix ™ egész évben elérhető.
Aktuális tények
A Micro Herb Mix ™ olyan fiatal, ehető palánták keveréke, amelyek a Fresh Origins Farm által San Diegoban, Kaliforniában termesztett speciális mikrogöldek védjegyes sorozatának részét képezik. A lágyszárú keverék a klasszikus gyógynövények modern csavarja, amelyeket alapjaiban használnak a főzéshez. A Fresh Origins több mint harminc kurátort készített mikrogreen keveréket fejlesztett ki, amelyek ízletes összetevőket biztosítanak a szakácsok számára egész évben, a Micro Herb Mix ™ pedig olyan mikrózöldeket tartalmaz, mint a metélőhagyma, bazsalikom, cervil, édeskömény, majoránna és számos más zöld, hogy kiegyensúlyozott, friss profilt hozzon létre. A mikrózöldeket általában 1-2 héttel a vetés után betakarítják, és a szakácsok a gyógynövényeket felhasználva bonyolítják az ételeket. A Micro Herb Mix ™ vizuális mélységet is ad sokszínű, kifejező megjelenésével, és külön-külön is kis tányérokra helyezhető, vagy nagyobb készítményekre szórható a nagyobb hatás érdekében.
Tápérték
A Micro Herb Mix ™ egyedülálló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező gyógynövények keverékének köszönhetően több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A zöldek rost-, magnézium-, kalcium-, kálium-, vas- és foszforforrások, és tartalmaznak néhány A- és C-vitamint is, amelyek antioxidánsok, amelyekről kimutatták, hogy segítenek az immunrendszer erősítésében. Fontos megjegyezni, hogy a vitaminok és ásványi anyagok elsősorban a levelekben találhatók, és nem a mikrocöldek szárában. A növekvő körülmények jelentősen befolyásolják a tápanyagtartalmat is, és a Fresh Origins mikrokereteit természetes környezetben termeli, ideális klímát biztosítva az egészséges, optimális zöldek számára.
Alkalmazások
A Micro Herb Mix ™ étkezési köretként a legjobb, ha maradandó benyomást kelt. A finom zöldek nem bírják a nagy hőt, ezért a főzési folyamat végén hozzá kell adni, hogy megakadályozzák a levelek hervadását. A Micro Herb Mix ™ zöld salátákba hajtogatható, levesek fölé lebegtethető, párolt zöldségekkel párosítható, vagy zöldségágyként rétegezhető tenger gyümölcseihez és sült húsokhoz. A mikrózöldeket szendvicsekbe is be lehet helyezni, megszórhatjuk friss gyümölcssalátákkal, tésztára és pizzára önthetjük, vagy rizsalapú ételekhez keverhetjük. Mivel a keverék elengedhetetlen kulináris gyógynövényekből áll, a Micro Herb Mix ™ gyakran kiegészíti az olasz, latin és spanyol konyhában gyakran előforduló ízeket, és friss köretként is használható az ünnepi ételek, például sült pulyka, töltelék vagy más ízek elmélyítésére. fasírt. A Micro Herb Mix ™ jól párosul olyan húsokkal, mint sertés, baromfi, pulyka és steak, hal, rákfélék, gyümölcsök, például körte, görögdinnye, alma, juharszirup és ehető virágok, például körömvirág. A Micro Herb Mix ™ általában 5–7 napig tart hűtőszekrényben, zárt edényben.
Etnikai / kulturális információ
Az Egyesült Államokban a 2020-as koronavírus-járvány idején drámai módon elmozdult a helyi éttermekből történő elvétel. Soha nem látott lezárások és társadalmi távolságtartás idején a fogyasztók több időt töltenek otthon, megnövelve a házhozszállítás és a házhozszállítás ételeinek számát. Az étkezés ezen változásával az éttermek is alkalmazkodnak a változó időkhöz, egyszerűsítve a menüket, hogy a fogyasztói kedvencekre összpontosítsanak, a Fresh Origins pedig az éttermekkel együttműködik egy „Falling for Takeout” kampányban. A szakácsok kreativitásukkal érzéki étkezési élményt nyújtanak a fogyasztóknak otthon, a mikrózöldek pedig a ropogós, zsenge fűszernövények egyszerűen használható kombinációja, elegáns ízprofillal az étkezés fokozásához. A Microgreen keverékek, mint például a Micro Herb Mix ™, sokoldalúak, jól illeszkednek az étlap különböző ételeihez, és gyorsan csomagolhatók, túlélhetik a szállítást, és szórakoztató, váratlan elemként kísérhetik az elvitt ételeket. A keverék földes, gyógynövényes íze szintén hozzájárul az ételek élesebb ízprofiljához, lehetővé téve a szakácsok számára, hogy mérsékeljék a nehéz szószokat, hogy könnyebb, egészségesebb élményeket teremtsenek a fogyasztók számára.
Földrajz / történelem
A Micro Herb Mix ™ -et a Fresh Origins Farmban fejlesztették ki a kaliforniai San Diegóban, amely a 90-es évek közepe óta vezető természetes természetes termesztésű zöldzöldek gyártója. A Fresh Origins több mint húsz éve használja az enyhe, dél-kaliforniai éghajlatot robusztus, egészséges és zamatos mikrocöldek előállításához, és a gazdaság szorosan együttműködik a szakácsokkal, hogy egyedi ízesítésű innovatív fajtákat hozzanak létre. A Fresh Origins a legmagasabb szintű, harmadik fél által ellenőrzött élelmiszer-biztonsági programmal is rendelkezik, és hiteles tagja a kaliforniai Leafy Greens marketing megállapodásnak, amely tudományos alapú élelmiszer-biztonsági gyakorlatokat követve elősegíti az átláthatóságot és az őszinteséget a termelésben. Ma a Micro Herb Mix ™ megtalálható a Fresh Origins kiválasztott disztribúciós partnerein keresztül az Egyesült Államokban, beleértve a Specialty Produce-ot, és megtalálhatók a kanadai partnereken keresztül is.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Receptötletek
Micro Herb Mix ™ -et tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
