| Garcia Organic Farmok | Honlap |
Leírás / Íz
A Meiwa kumkvaták kerek alakúak, átlagosan 3 centiméter átmérőjűek. Sűrű, aromás héjuk magas illóolajokban van, amelyek édes ízt kínálnak. A Meiwa kumkvatok teljesen ehetők, beleértve az alkalmi lágy magokat is. A hús savanyú, és a bőr és a hús együttes fogyasztása vagy együttes használata édes-fanyar ízegyensúlyt teremt.
Évszakok / Elérhetőség
A Meiwa kumquats télen és tavasszal kapható.
Aktuális tények
A Meiwa kumkvatákat botanikailag a Fortunella crassifolia kategóriába sorolják. A kerek kumkvatokat általában édesebbnek tartják, mint az ovális fajtákat, és a Meiwát néha édes kumkvatának is nevezik. A kumkvátokat eredetileg a Citrus japonica, a japán citrusfélék közé sorolták, amíg 1915-ben meg nem kapták saját egyedi nemzetség-megkülönböztetésüket. Az új nemzetség Robert Fortune kertészmesternek nevezték el, aki 1846-ban vezette be Európába a kumquatot.
Tápérték
A Meiwa kumkvatokban magas a C-vitamin tartalma, és jó mennyiségben tartalmaznak A-, E- és B-komplexet. Antioxidánsokban gazdag flavonoidokat is tartalmaznak, amelyek jobban koncentrálódnak a bőrben. A bőr nagy mennyiségben tartalmaz rostot és pektint, valamint illékony olajokat, amelyek egészségre és illóolajokra egyaránt alkalmasak.
Alkalmazások
A Meiwa kumkvaták teljesen ehetők, sokoldalúvá teszik mind édes, mind sós alkalmazásban. Ehető frissen, főzve vagy tartósítva. Desszertek, italok és salsák összetevőjeként is felhasználhatók. Jól párosulnak fehér húsokkal, tenger gyümölcseivel, vörös húsokkal, chilivel, gyógynövényekkel és tejszínes sajtokkal. A Meiwa kumquatokat szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig, további három hétig hűtőszekrényben tárolhatja.
Etnikai / kulturális információ
Chozaburo Tanaka japán botanikus szerint Meiwa kumkvatokat véletlenül egy hajótörött kínai tengerész vitt be Japánba. A matróz tartósított kumkvatákat vitt a zsebébe, amikor partot vetett a Suruga-öbölben, Japán fő szigetének keleti partján. A megőrzött kumkvatból származó magokat Shizuoka prefektúrában ültették és termesztették, Tanaka szerint a fa a 20. század elején még állt.
Földrajz / történelem
A Meiwa kumkvaták Kínában őshonosak. Nagami és Marumi kumkvat természetes hibridjei. Kínából az 1764 és 1771 közötti Meiwa-periódusban hozták őket Japánba, ezért a keresztnevük és korábbi Citrus japonica besorolásuk. A Meiwa kumquatokat 1910-ben vezették be az Egyesült Államokba. A Meiwa kumquats esetében a kereskedelmi célú termesztés szerény, a jól ismert ovális fajtákhoz képest. Kínai Chekiang tartományban és bizonyos mértékig a japán Fukuoka prefektúrában termesztik őket. A fákat az Egyesült Államokban dísznövényként is termesztik. Megtalálhatók a mezőgazdasági termelők piacain és a szaküzletekben.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák Meiwa Kumquats-ot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Barna cukor süteményei | Kumquat túró |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Meiwa Kumquatokat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 19 napja, 21.02.19 Megosztói megjegyzések: Meiwa kumquats  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 33 napja, 21/05/21 Megosztói megjegyzések: Meiwa kumquat |
