Leírás / Íz
A Junamikat gyakran összehasonlítják az Elstars-szal, a fajta egyik szülőjével. Általában kerekek, de sokféle formában megjelenhetnek és gyakran aszimmetrikusak. A héja vörös és zöld, míg a húsa sárga. A Junami íze édes, de nem túlságosan. A ropogós hús finom és illatos ízt is ad. Az íz idővel fejlődik és javul, ezért a legtöbb Junamis csak néhány hónappal a betakarítás után válik elérhetővé.
Évszakok / Elérhetőség
A Junami alma a tél közepén, a nyár elejéig kapható.
Aktuális tények
A Junami alma (ejtsd: Joo-NAh-mee) svájci alma, amely egyre népszerűbb az Egyesült Államokban. Ez az alma, a Malus domestica változata, Idared, Maigold és Elstar nevű őseinek számít. Néha Diwa és Milwa néven is ismert.
Tápérték
Minden almának számos egészségügyi előnye van, mivel alacsony kalóriatartalmúak és magas a szükséges tápanyagok, például C-vitamin, kálium és rosttartalom. Antioxidánsokat, például kvercetint is tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Alkalmazások
A Junami a legjobb friss étkezéshez vagy gyümölcslevek készítéséhez, különösen azért, mert egyesek szomjúságoltásként jellemezték. A Junamis azonban felhasználható főzéshez és sütéshez is. Olyan almát válasszon, amelyen nincsenek zúzódások, és amelyek szilárdak, puha foltok nélkül. Ez a fajta jól tárolható a hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
A fajta történetének nagy részében a Junamikat szigorú feltételek mellett csak Északnyugat-Európában állították elő, ahol nem tudták elérni a legtöbb amerikai fogyasztót. Ma egyre inkább elismerték az amerikai üzletekben, és a jövőben valószínűleg egyre nagyobb lesz a láthatósága.
Földrajz / történelem
Noha a Junamit eredetileg Európában termesztették, az Egyesült Államokban a Rainier Fruit Company gyártja Salehben, Washingtonban.
Receptötletek
A Junami almát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Lélekben készült | Friss almatorta barna cukormázzal | |
| Vaj egy kenyér oldalával | Juhar pekándió alma ropogós | |
| Finom függőség | Áfonyás csirke saláta almaszeleteken |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Junami Almákat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Albert Heijn Albert Heijn közelébenRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia Körülbelül 673 nappal ezelőtt, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: A szezonban Juanmi alma! |
