| Fekete juhtermék |
Leírás / Íz
A Gretle padlizsán keskeny hosszúkás alakú, vékony héja fényes fehér. Nagy betakarítási ablaka van, a csecsemőtől a teljesen érett állapotig fogyasztható, 8-25 centiméteres tartományban. A fiatal Grettle padlizsánnak nagyon kevés magja van, és még a teljesen kifejlett változatok is édesek és lágyak maradnak. Finom bőre rajta maradhat, mivel nem okoz keserűséget, inkább kellemes rágós állagot kölcsönöz. Párolva, grillezve vagy pörkölve a belső fehér hús krémes, édes és diós lesz.
Évszakok / Elérhetőség
A Grettle padlizsán egész évben megtalálható, főszezonban nyáron és ősszel.
Aktuális tények
A Gretle padlizsán a éjjeli hálófélék vagy a Solanaceae újonnan kifejlesztett tagja. A különféle hátrányos padlizsán tulajdonságok, például a keserűség, a nagy magméret és a keskeny betakarítási ablak szelektív eltávolításával tenyésztették. A Gretle padlizsánt sokoldalúsága és könnyű elkészítése miatt értékelik, lila unokatestvérének, a Hansel padlizsánnak pedig a fehér megfelelője.
