| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A zöld fánk őszibarack gömbölyű közepével van lekerekítve és a gyümölcs szárának végén fánkszerű megjelenést kölcsönöz. A gyümölcs héja bársonyos, fehér pofa, zöld, a gesztenyebarna elpirul. A hús zöld és fehér, legközelebb a gyümölcs éretlen, puha gödréhez. A zöld fánk őszibarack ropogós, fanyar ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A zöld fánk őszibarack késő tavasztól nyárig kapható.
Aktuális tények
A zöld fánk őszibarack a Prunus nemzetség egyik faja, és csonthéjas gyümölcsnek minősül szilva, sárgabarack, cseresznye és mandula mellett. A „fánk” név egy fehér barackfajtának védjegyolt elnevezése, amely ugyanolyan származású, mint más lapított „fánk” fajták, amelyek lényegében azonos fizikai és ízbeli tulajdonságokkal rendelkeznek. További elterjedt nevek a kínai barack, a Jupiter barack, a Szaturnusz barack, a Sweetcap és a Csészealj barack.
