| Élelmiszer-buzz: Az örökös paradicsom története | Hallgat |
Termelő
| Kong Thao | Honlap |
Leírás / Íz
Az Arany Nugget meggyparadicsom, körülbelül egy hüvelyk átmérőjű, kerek vagy ovális alakú. Napsárga héjuk vékonyabb, mint a legtöbb cseresznye paradicsomfajta, gyengéd állagot kölcsönöz nekik. Lédúsak, enyhe, kiegyensúlyozott édes aromával és alacsony savtartalommal. Ez egy olyan termékeny fajta, amely az évszak elején sűrű gyümölcsfürtöket termel a kis elágazó szőlőkön. Meghatározó, vagy bokros változatként a növény oldalirányban terjed, ezért nem igényel pózolást, termése pedig koncentrált időn belül érik meg. A kompakt növény átlagosan csak huszonnégy hüvelyk magas, így jó fajta konténerekben történő termesztésre. A Gold Nugget meggyparadicsom többsége mag nélküli az idény végéig, és nagy az esély arra, hogy a korai gyümölcsök többsége mag nélküli lesz.
Évszakok / Elérhetőség
Az Arany Nugget paradicsom nyáron és ősszel kapható.
Aktuális tények
Az Gold Nugget paradicsom egy cseresznye paradicsomfajta, botanikailag a Lycopersicon esculentum vagy a Solanum lycopersicum 'Gold Nugget' kategóriába sorolva. A paradicsomokat további alcsoportokba sorolják, amelyek a paradicsomfajon belül megfigyelt variációkat képviselik, nevezik a fajtájuknak: botanikai kifejezés, amely a kétszavú termesztett fajta kifejezés összehúzódása, és egyenértékű azzal, amit a termelők egyszerűen „fajtának” neveznek. Ezért a cseresznye paradicsomfajtákat pontosabban Lycopersicon esculentum var-nak hívják. cerasiforme. Mint minden paradicsom, az Arany Nugget is a Solanaceae, más néven Nightshades család tagja. Nyílt beporzású fajta, vagyis a megmentett mag ugyanolyan gyümölcsöt terem, mint a szülő.
Tápérték
A paradicsomokban gazdag C-vitamin található, és megfelelő mennyiségű B-vitamint és A-vitamint is tartalmaznak. A paradicsom nagyszerű kalcium- és vasforrás, valamint jó mennyiségű foszfor, kén és kálium. Mind a B-vitamin, mind a kálium koncentrációja miatt a paradicsomban, beleértve a kiegyensúlyozott étrendet is, állítólag hatékonyan csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a vérnyomást.
Alkalmazások
A meghatározó fajták, amelyek egyszerre érnek, mint az Arany Nugget paradicsom, jó választás azoknak a kertészeknek, akik szeretnek. Az Gold Nugget koktélparadicsom gyakran mag nélküli és kiegyensúlyozott, édes ízű, így tökéletesen alkalmas harapnivalókhoz. Ízletesek olyanok, amilyenek vagy csak egy kis sóval, de gyógynövényekkel és fűszerekkel is fokozhatók. Próbáljon párosítani paradicsomot lágy sajtokkal, bazsalikommal, korianderrel, metélőhagymával, kaporral, fokhagymával, mentával, paprikával, borssal, rozmaringgal, oregánóval, petrezselyemmel, kakukkfűvel, pirospaprikával, édesköménypel és tárkonnyal. A paradicsomot érésig szobahőmérsékleten tárolja, ezután a hűtés lelassíthatja a bomlás folyamatát.
Etnikai / kulturális információ
Az Arany Nugget paradicsom a rangos British Kertészeti Társaság (RHS) Garden Merit díjának nyertese, amelynek célja, hogy segítse a kertészeket a növények kiválasztásában, amelyek a legjobbak a kerti kerti érték szempontjából: a szokásos használatra kiválóan alkalmas, megfelelő körülmények között, általánosan elérhető, jó alkatú, lényegében stabil formában és színben, és ésszerűen ellenáll a kártevőknek és betegségeknek.
Földrajz / történelem
A Gold Nugget meggyparadicsomot Dr. James Baggett, az Oregoni Állami Egyetem fejlesztette ki az 1980-as évek elején, és kifejezetten hűvös éghajlatra tenyésztették. Ennélfogva a Golden Nugget paradicsomnövények könnyen hűlnek hűvös időben, és jól alkalmazhatók az Egyesült Államok északnyugati partvidékén, bár állítólag bőségesen előfordulnak melegebb körülmények között is. Megbízható termelők, és általában az első fajta érik. Rendszeres betakarításkor a Gold Nugget paradicsom növények a legtöbb más cseresznyefajtát teljesítik. Szüretet akkor végezzen, amikor az egyes gyümölcsök kissé ujjnyomás alatt állnak, bár a válla még nem változtatta meg a színét.
