Leírás / Íz
A fokhagyma snidlingrügyek kicsiek, sárga vagy fehér színűek, bontatlan, ovális virágrügyek. Ezek a rügyek a zöld, lapos és széles szárak tetején jelennek meg, tövükön a földben kis szálas izzók vannak. A fokhagyma metélőhagyma rügyei enyhe és csípős ízűek.
Évszakok / Elérhetőség
A fokhagyma snidlingrügyek nyáron kaphatók.
Aktuális tények
A botanikailag az Allium tuberosumnak minősített fokhagymás metélőhagyma rügyek Kínában virágzó metélőhagyma és Gau Choy Fa néven is ismertek. A fokhagyma snidlingrügyeket mind kulináris, mind díszítési célokra használják, és rendkívül népszerűek az ázsiai konyhában.
Tápérték
A fokhagyma snidlingrügyek tartalmaznak némi C-vitamint, kalciumot és vasat.
Alkalmazások
A fokhagyma metélőhagyma rügyek egyaránt használhatók nyers és főtt alkalmazásokban is. Gyakran köretként használják, és savanyíthatják, valamint párolva is párolhatják. Főtt fokhagymás metélõhagyma rántásokban kerülnek felhasználásra, húsos ételekbe aprítva vagy gombócokra darálva. A fokhagyma metélőhagyma rügyek jól illeszkednek tésztához, húsleveshez, burgonyához, tojáshoz, gombához, tofuhoz és garnélához. A fokhagyma metélőhagyma rügyei pár napig megőrződnek, ha hűtőszekrényben tárolják őket.
Etnikai / kulturális információ
A fokhagyma metélőhagyma rügyeit a kínai konyha nagyon kedveli, és gyakran nevezik „ékszereknek a zöldségek között”. A legnépszerűbb étel magában foglalja a fokhagyma metélőhagyma rügyeket osztrigamártással, gombával és garnélával. Kínában rántotta és húsételek mellett is élvezik őket.
Földrajz / történelem
A fokhagyma metélőhagyma rügyei több mint 4000 évesek és Kína délnyugati részén őshonosak. Ma a fokhagymás metélőhagyma bimbók jól felszerelt élelmiszerboltokban, gazdálkodói piacokon, ázsiai piacokon és Ázsiában, Európában és az Egyesült Államokban található kertekben találhatók.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Konyhák jó | San Diego Kalifornia | 619-851-4091 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Receptötletek
Receptek, amelyek fokhagymás metélőhagyma rügyeket tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Kóstolja meg a szemét | Buchu Jeon {fokhagymás metélőhagyma virág palacsinta |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a fokhagyma metélőhagyma rügyeit a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
Egyetemi kerületi gazdák piaca Alvarez Organic Farmok 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 284 nappal ezelőtt, 20.05.20 Megosztói megjegyzések: Mint egy fokhagymás spárga - YUM :) 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego, CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 370 napja, 20.05.05 99 Ranch Market Dahua szupermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 383 napja, 20.02.21 Dong Mai Szupermarket Dong Mai piac 1241 E, Anaheim Street, Long Beach, CA 90813 562-591-1000 KözelSignal Hill, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 410 napja, 20/25/20 Richmond Új május Richmond New May Wah szupermarket Clement Street 707, San Francisco, CA 94118 415-221-9826 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13 Hiep-Thanh piac Hiep-Thanh piac 724 Larkin Street, San Francisco, CA 94109 415-474-1377 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12 Arany Fortune Szupermarket Arany Fortune Szupermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 KözelCerritos, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22 99 Ranch Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 687 napja, 19.4.23 Thuan Phat Szupermarket KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 703 nappal ezelőtt, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Tavasz van! Metélőhagyma virágok! |