Leírás / Íz
A szárított eper koncentrált édes bogyós ízt kínál. Rágós állagúak is. Miután megszáradt, az eper mélyvörös színű.
Évszakok / Elérhetőség
Szárított eper egész évben kapható.
Tápérték
Az eper gazdag antioxidánsokban és fitonutriensekben, amelyekről ismert, hogy küzdenek a szív- és érrendszeri betegségek és a sejtek oxidációja ellen.
Alkalmazások
A szárított epret snackként a reggeli müzlihez, zabpehelyhez vagy granolához adják. Ezek az eperek kiváló választás sütési alkalmazásokhoz, például tortákhoz, süteményekhez és sütikhez, vagy egyszerűen hozzáadhatók egy salátához.
Földrajz / történelem
Az eper Észak-Amerikában őshonos és a Rose család tagja. A növény kis fehér virágokkal rendelkezik, és élénkpiros bogyókat termel, amelyek kúp alakúak. Az epret először a reneszánsz időszakban művelték, de több ezer éves múltra tekint vissza. Az Egyesült Államok epertermésének majdnem háromnegyedét Kaliforniában termelik. Az eper a legtöbbet fogyasztott bogyó a világon.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Waters Catering | San Diego Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| PFC fitnesz tábor | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
