Rancho Del Sol | Honlap |
Leírás / Íz
A Boule D'Or dinnye finoman lekerekített ovális alakú, közepes méretű, átlagosan 12 centiméter átmérőjű. A külső héj meglehetősen kemény, lazán hálózott felülettel kissé sima érzetet kölcsönöz neki. Mézharmatos dinnye típusú, érett állapotában kívül élénk citrom színű, belül halványzöld húsú. A Boule D'Or dinnye határozott, mégis lédús állagú mézet és trópusi gyümölcsöt kínál.
Évszakok / Elérhetőség
A Boule D'Or dinnye nyáron kapható.
Aktuális tények
A Boule D'Or, más néven Arany Tökéletes, egy 19. századi francia örök dinnye a Cucurbitaceae családban. Az elnevezés szó szerint „arany gömbre” fordítandó, feltehetően a gyümölcsök gömbszerű alakja és a ragyogó sárga külső ihlette. A pézsmabarack szívós változata botanikailag a Cucumis melo inodorus besorolású.
Tápérték
A Boule D'Or dinnyék jó mennyiségű C- és B6-vitamint, niacint, pantoténsavat és rostot kínálnak. Magas víztartalma és káliumszintje hatékony természetes segítséget nyújt az egészséges vérnyomásszint fenntartásában.
Alkalmazások
A Boule D'Or dinnye felhasználható a mézharmat dinnye helyettesítésére. A kockákra vágott Boule D'Or dinnyét keverje össze friss lime levével, majd keverje össze prosecco-val vagy pezsgővel egy dinnye bellinihez. Pürésítsük a Boule D'Or dinnyét és a kivit cukorral, majd italként jégen szolgáljuk fel. Kockára vágott Boule D'Or dinnyét kombináljon kockákkal fehér cheddar sajttal, vékonyra szeletelt lilahagymával és olívaolajjal az oldalsó salátához. A Boule D'Or dinnyék hűtőben tárolhatók legfeljebb két hétig.
Etnikai / kulturális információ
Vilmorin „A zöldségeskert” című könyvében megjegyzik, hogy ez a fajta tényszerűen olyan finom, hogy a párizsi kertekben csak akkor nőtt, amikor ezt üvegburkolat védelme alatt tették meg.
Földrajz / történelem
A Boule D'Or-t 1885-ben jegyezték fel először Vilmorin könyvében, a „Zöldségkertben” (az első vetőmagkatalógus, amelyet gazdák és termelők számára adtak ki), de mint sok örökös fajta esetében, a magok megtalálása ma is ritkaság. A Boule D'Or dinnyék az összes nyári dinnyére jellemzőek, mivel a legjobb termelékenység érdekében a meleg, száraz éghajlatot kedvelik. Mivel nem kereskedelmi dinnye, nyár végén szórványosan találja meg őket a mezőgazdasági termelők piacain.