Leírás / Íz
A Blewah dinnye kicsi vagy közepes méretű gyümölcs. Lehet hosszúkás ovális alakja, vagy a fajtától függően lekerekítettebb, zömök alakja. A vékony, sárga héjnak mély bordái vannak egymáshoz közel, és zöld foltok vagy foltok borítják. A sárgás-narancssárga hús lágy, lédús és aromás, fűszer- és szegfűszeg-utalásokat kínál. Közepes méretű központi üreggel rendelkezik, tele apró, lapos, könnycsepp alakú magokkal és rostokkal. A Blewah dinnye édes és üdítő.
Évszakok / Elérhetőség
A Blewah dinnye késő tavasszal és a nyári hónapokban kapható Indonéziában.
Aktuális tények
A Blewah dinnye egyfajta sárgadinnye, amely csak Indonéziában található meg. A Blewah szó indonézul „sárgadinnyét” jelent. Botanikailag a Cucumis melo var cantalupensis kategóriába sorolják, és számos különféle fajta létezik, mint például a Bisma, a Kretek és a Salvo, amelyek mindegyike finom megjelenésbeli és ízbeli különbségekkel rendelkezik. A Blewah dinnye ára emelkedik a muszlim vallási ramadán hónapban, a frissítő gyümölcs iránti megnövekedett kereslet miatt.
Tápérték
A Blewah dinnye gazdag béta-karotinban és káliumban, A-, C- és B6-vitamint, valamint élelmi rostot tartalmaz. A Blewah dinnye alacsony cukortartalmú, és erős antioxidánsokat tartalmaz a flavonoidokból, a luteinből, a zeaxantinból és a cryptoxantinból.
Alkalmazások
Indonéziában a Blewah dinnyét frissítő jeges gyümölcsital készítéséhez használják. A dinnye húsát apró csíkokra kaparják, és meleg, egyszerű sziruphoz adják, majd hűtőszekrényben jégen tálalják. A feldarabolt dinnyét néha mangó, papaya vagy más gyümölcs kíséri, vagy hozzáadják az egyszerű sziruphoz hasonló aromákat, mint a pandán levelek. A dinnye frissen is élvezhető, mint bármely más sárgadinnye fajta. A Blewah dinnyét néhány napig szobahőmérsékleten tárolja, vagy legfeljebb két hétig hűtőszekrényben tárolja.
Etnikai / kulturális információ
A Blewah dinnyét a „ramadán gyümölcsének” nevezik. Népszerű a muszlim szent hónapban, amely napi 30 napos böjtből áll, az Eid al-Fitr ünnepéig, ami a ramadán végét jelenti. Az indonézek a dinnyéből készített frissítő jeges gyümölcsitalt, az úgynevezett es Blewah-t élvezik, hogy megtörjék a napi böjtöt. A Kretek Blewah kiváló aromája és íze miatt elismert, nehezebb megtalálni, mint a Bisma fajtát, és magasabb árat kap a ramadán idején.
Földrajz / történelem
A Blewah dinnye az indonéz Java-szigeten honos. Balin is korlátozottan termesztik őket. A legtöbb Blewah dinnyét Kelet-Jávában termesztik, ahol a Garbis néven emlegetett nagy fajta is megtalálható. A dinnyét évente egyszer termesztik, kifejezetten a ramadán számára. Ez a dinnyefajta évszázadok óta nőtt Java szigetén, és valószínűleg Délkelet-Ázsiából vagy Indiából hozták a szigetekre. Javán és Balin kívül a Blewah dinnye nagyon ritka. Nagy valószínűséggel Jakarta, Semarang vagy Surabaya piacain észlelik őket.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Blewah Melont. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Cookpad | Dinnye sárgadinnye jég |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Blewah Melont a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 dél-jakarta vasárnapi piac KözelJakarta, Jakarta Capital Region, Indonézia Körülbelül 541 napja, 19/09/15 Megosztói megjegyzések: sárgadinnye Pasar Minggu-ban, Dél-Jakartában  dél-jakarta vasárnapi piac KözelJakarta, Jakarta Capital Region, Indonézia Körülbelül 544 napja, 19/12/19 Megosztói megjegyzések: sárgadinnye és pasar Minggu blok b jakarta selatan  dél-jakarta vasárnapi piac KözelJakarta, Jakarta Capital Region, Indonézia Körülbelül 544 napja, 19/12/19 Megosztói megjegyzések: kantalupa Pasar Minggu-ban, Dél-Jakartában |
