McGrath családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
Körülbelül két-három hüvelyk hosszú, és édesebb és gyengébb textúrát kínál, mint a szokásos méretű sárgarépa. Az aranyos babacsokor sárgarépának friss zöld teteje még mindig rögzítve van.
Évszakok / Elérhetőség
A Baby Bunch sárgarépa tavasszal és nyáron kapható a McGrath Family Farms-tól.
Aktuális tények
A sárgarépa hűvös éghajlatú növény, amely az Umbelliferae családhoz tartozik, valamint a paszternák, az édeskömény kömény, a kömény és a kapor, amelyek mindegyike rendelkezik ernyőszerű virágfürtökkel, amelyek jellemzik ezt a növénycsaládot. A baba sárgarépa olyan fajta, amelyet „igazi” baba sárgarépának neveznek, mivel éretlen betakarítás céljából tenyésztik és termesztik, szemben a gyártott baba sárgarépával, amelyet ledarálnak és hüvelykujj méretű sárgarépává formálnak.
Tápérték
A sárgarépa kiváló béta-karotin és jó rostforrás. A béta-karotint, a növényi pigmentet, amely élénk narancssárgát ad a sárgarépának, az emberi test átalakítja A-vitaminná.
Alkalmazások
A sárgarépa az egyik leggyakoribb összetevő a konyhában, valamint az egyik legsokoldalúbb és legfontosabb összetevő kulináris felhasználásra. A fiatal sárgarépa nem igényel hámozást, így időhatékony kulináris eszköz. A baba sárgarépa receptekben használható nyers, friss és főtt formában.
Receptötletek
Receptek, amelyek babacsokor sárgarépát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemes disznó | Juhar serpenyőben sült sárgarépa |