Angelcots®

Angelcots





Podcastok
Food Buzz: A barackok története Hallgat
Élelmiszer-fabula: Sárgabarack Hallgat

Leírás / Íz


Az Angelcots® kicsi, lekerekített vagy ovális alakú csonthéjasok. Száraz, nagyon finom bársonyos fuzzuk van a krémtől a halványsárga színű bőrig, halvány baracktól a rózsáig terjed. A hús jellemzően halványsárga, nagyon lédús, finom textúra és virágaroma. Az Angelcot® édességéről, mézes, vajas, parfümszerű és trópusi ízvilágáról híres.

Évszakok / Elérhetőség


Az Angelcots® nyár elejétől rövid ideig kapható.

Aktuális tények


Az Angelcots®-ot Ross Sanborn fejlesztette ki az 1970-es évek végén Iránból és Marokkóból küldött barackmagból. Sandborn az Angelcots® fajtáit „Heavenly”, „Saintly” és „Pearly Gates” néven nevezte el abban a reményben, hogy inspirálja a fogyasztókat a hihetetlenül édes gyümölcs kipróbálására. Az Angelcots® oldható szilárdanyag-tartalma (a cukor és a sav aránya) 18-24%, más barackfajtáké pedig 12-14%. Ezt a csonthéjas gyümölcsöt kizárólag néhány hektáron termesztik Észak-Kaliforniában. A korlátozott terület és elhelyezkedés miatt az Angelcots®-nak csak egyetlen, nagyon rövid szezonja van.

Alkalmazások


Az Angelcots® egy hihetetlenül édes barack, amely legalkalmasabb friss vagy nyers étkezéshez. Magas cukortartalma miatt az Angelcots® olyan lekvárokban, zselékben és kompótokban ragyog, amelyek nem igényelnek pektint. Kiegészítő ízek közé tartozik a sült saláta kitûnõ, mogyoróhagyma, édeskömény, pisztácia, mandula, fehér balzsamecet, méz, sima joghurt, bogyók, lonc és enyhe sajtok, mint például ricotta, Brie és marscapone. Szobahőmérsékleten tárolja, hogy érlelődjön, majd csak néhány napig tárolja hűtőszekrényben.

Földrajz / történelem


Az Angelcots® sokéves türelmes és átgondolt gondoskodás eredménye. Több mint két évtizeddel ezelőtt Ross Sanborn egyik barátja magokat küldött neki a fehér barackfákról, amelyeket Iránban és Marokkóban a helyi lakosok gondoztak. Sanborn ezeket a magokat a kaliforniai Lafayette-i otthonában ültette el, és végül a legjobban kinéző szelekciókat oltotta be különböző, adaptált barackfákra. Bizonyos tulajdonságokat szem előtt tartva választotta ki azokat a példányokat, amelyek elősegítették az édességet, a hajózás robusztusságát, a harapás szilárdságát és a vonzóbbá tett pirosító színt. Végül Monty Maggoiore vette át az Angelcot® gyártás exkluzív növekvő gyeplőit.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák az Angelcots®-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Vegán miam Karamellizált Angelcots
Főzés a hétvégén Honey Broiled Angelcot és Prosciutto spenót saláta
Receptek és egy villa Angelcot és pisztácia péksütemények
Ally konyhája Sült krémsajt Anglecot Cherry Berry Cobbler
Konyha szökött Görög joghurt gyümölcskupák
Tisztán táplált Angyal saláta
Egyél, mint senki más Kis tétel Angelcot sárgabarack lekvár
Táplálja az RD-ket Angelcot Crumble
Családi fűszer Fehér sárgabarack (angyalsóka) szorbet loncos

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották az Angelcots®-ot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 49217 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 618 napja, 19/07/01

Oszd meg a 49050 képet Super Hayat piac Super Hayat piac
3964 Redondo Beach Blvd, Torrance, CA 90504
310-370-5707 KözelLawndale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48984-es képet Jó élelmiszer piac Jó élelmiszer piac
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48968 képet Arany Farms Market Golden Farm Market
1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206
818-937-9739 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48945-es képet Nagy tér Nagy tér
831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203
818-230-2188 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Népszerű Bejegyzések