| Munak tanya |
Leírás / Íz
Az Ambrosia dinnye egy apró dinnyefajta, amely egy kis kantalupára hasonlít. Külsejét homokos árnyalatú bőr és durva hálók borítják, amelyek a dinnye érési csúcsának elérésekor egyre hangsúlyosabbá válnak. Az Ambrosia dinnye héja vékony, világos narancssárga húst és vékony magüreget foglal magában. Ez a dinnye édesebb ízt kínál, enyhe virágárnyalatokkal és lédúsabb konzisztenciával, mint a közönséges sárgadinnye. Érett állapotában az Ambrosia dinnyének édes dinnye illata lesz, és a virág vége kissé puha tapintású. Az ambrózia dinnyét a betakarítástól számított néhány napon belül lehet fogyasztani.
Évszakok / Elérhetőség
Az Ambrosia dinnye a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
Az Ambrosia dinnye, botanikusan Cucumis melo ’Ambrosia’ néven a Cucurbitaceae család tagja. Az ambrosia dinnye egyfajta pézsmabarack egy hibrid fajta, amelyet kompakt mérete, valamint kivételesen édes és lágy húsa miatt keresnek. Az Egyesült Államokban a pézsmagyöngyöket gyakran kantalupának is nevezik, bár az Egyesült Államokban technikailag nem termesztenek valódi kantalupákat.
Tápérték
Az Ambrosia dinnye a többi pézsmás fajtához hasonlóan kiváló béta-karotin, folsav, kálium, C-vitamin és élelmi rostforrás.
Alkalmazások
Az Ambrosia dinnye magas cukortartalma és ebből fakadó édes íze ideális friss étkezéshez. Püré és felhasználható italok, szirupok, szószok, levesek és töltelékek készítéséhez desszertekhez. Szeletelje fel vagy golyózza meg a húst, adjon hozzá salátákat, vagy tálalja közvetlenül a felére vágott dinnye héjában. Vékonyan szeletelje fel, és használja fel sivatagokban vagy édes reggelikészítményekben. Klasszikusan édes pézsmás íze jól elavult sós húsokkal, például prosciutto és szalámival, bogyókkal, bazsalikommal, mentával, sült saláta kitûnõvel, lilahagymával, mészzel, uborkával, édes tejszínnel és robusztus sajtokkal, például fetával és parmezánnal. Az Ambrosia dinnyét szobahőmérsékleten lehet tartani, amíg felvágják, majd három napig hűtőszekrényben tartják.
Földrajz / történelem
A muskotályokat keleti és nyugati fajtákra osztják. A keleti fajták, mint például az Ambrosia, a dinnye hosszában futó varrataik vagy üregeik alapján azonosíthatók. A keleti fajták édes és finom húsukról is ismertek, emiatt kevésbé alkalmasak nagy távolságok szállítására. A varrás nélküli, kevésbé édes ízű és szilárdabb textúrájú nyugati pézsmadarabok inkább a kereskedelmi gyártáshoz és forgalmazáshoz szükséges pézsmadarabok. Az Ambrosia dinnye termékeny termelő lesz, feltéve, hogy bő napsütést és nedves, jól lecsapolt talajt kap. A dinnye levelei felelősek a dinnye gyümölcsének cukortermeléséért. Mivel az Ambrosia dinnye ellenáll a lisztharmat néven ismert közönséges levélbetegségnek, a pézsmabarack kivételesen édes fajtája. Az Ambrosia dinnye érése után egy-két nappal „csúszik” vagy „félig csúszik” (természetesen felszabadul) a száráról. Ezt a dinnyét érlelni kell, mivel a cukortartalom egészen addig nő, amíg ki nem szabadul a szőlőből.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Ambrosia Dinnyét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Desszertek reggelire | Ambrosia Mojito Popsicles | |
| Fairview Garden betakarítási részvényei | Avokádó dinnye saláta |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Ambrosia Dinnyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 211 napja, 20.11.11  Brentwood Farmers piac Underwood család a közelébe merészkedikSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 556 napja, 19.01.01  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19/03/19 |
